酵子 jiào zǐ 词语jiào zǐ 注音ㄐ一ㄠˋㄗˇ 基本解释 ◎酵子jiàozi[emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团 引证解释 含有酵母的面团。 清 桂馥 《札朴·起面饼》:“吾乡犹谓麵发为起,能使麵起者谓之‘酵子’。” 酵子是什么意思? 怎么读?爱站小工具为您提供酵子拼音,酵子的拼音,酵子近义词,酵子反义词...
酵子的网络解释是：酵子酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。可考最早出现于两宋时期。是多菌种的混合发酵体系，主要依靠酵母菌、霉菌、乳酸菌等微生物的呼吸作用等协同作用，使得馒头的质地和风味等产生变化。酵子的网络解释是：酵子酵子，又称作酵头、面肥、老肥、面引子等等。可考最早出现于两...
在线词典->在线查询“酵子”的意思如何、酵子的读音怎么读、酵子的拼音是什么、怎么解释? 前一篇:酵母菌后一篇:噍类 酵子的意思: 【词语】: 酵子酵的词语 【拼音】:jiào zi 【解释】: (jiào?zi)<方>含有酵母的面团。也叫引酵。 字典查询: 酵
外表是有点偏土黄色的块絮状，而酵母的外表是细小的黄色，酵母是一种单细胞真菌。酵子是多菌种的混合发酵体系，主要依靠酵母菌、霉菌、乳酸菌等微生物的呼吸作用等协同作用，使得馒头的质地和风味等产生变化，而酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
汉语词典> 酵子 〈方〉已经加入酵母的面团 每日三十词 至心 至心朝礼 至心朝禮 至性 至情 至意 至愛親朋 至感 至愿 至慮 至戒 至戚 至操 至政 至教 至敬 至数 至數 至文 至无 每日一字一词 每日一字:䍓 每日一成语:憨状可掬 每日一词语:归思 ...
不少人不知道酵子是什么,误以为是酵母。其实它们是两种不同的东西。也不知道谁给酵母起了个这么高大上的名字,酵母刚进入中国的时候,老一辈师傅习惯上称它为伊士皮,也就是酵母英文名字的音译。酵子的母亲其实是曲,中囯酿造业几千年都给曲有关。随着食品科 - 洛阳市涧西
老面菌种俗称老面引子有些地方称为:老面酵子、老面渣头、酵头等,其实它是通过制曲从大自然中捕捉到的天然酵母菌,在一个狭小的空间不断的繁殖,通过户外暴晒曲头慢慢脱去水份,使里面的繁殖好的天然酵母菌处于休眠状态,可以更长时间的保存,用的时候通过引 - 招远市甄谷
麦仁酵子是一种传统的发酵食品,主要由小麦仁经过发酵而成。其富含多种有益菌群和营养成分,对人体健康具有一定的促进作用。 吃麦仁酵子的好处。 1、富含膳食纤维:每100克麦仁酵子中约含有10克的纤维。纤维有助于增加粪便体积,改善肠道蠕动,促进排便规律性。