【下厨房】酱龙骨栏目为您提供酱龙骨的做法大全,酱龙骨怎么做好吃和酱龙骨的家常做法,更多酱龙骨的菜谱大全就来下厨房。
1.酱龙骨可以适当加入干黄酱,或者面酱,以前做酱牛肉这样做,味道更加浓厚。肉量多的话,建议别焯水,这样焯水过程时间较长,营养流失,肉的口感也不好。 2.用冷水浸泡猪脊椎骨,中途多次换冷水继续浸泡,把血水尽量泡出去。 3.家里有压力锅,可以用压力锅炖大酱骨,这个就必须把猪大椎骨提前焯水,焯好的骨头捞出,放入...
1.买回来的猪龙骨用清水过洗几遍后放在锅里焯一下水 2.焯完水后捞出在自来水下冲洗干净放在碗里备用 3.葱洗净、姜洗净切片、准备好干辣椒、花椒、八角备用 4.把猪龙骨放入干净的锅里 5.加清水,注意水一定要没过骨头 6.将花椒、八角、干辣椒、料酒放入锅里 7.开大火烧开后放入老抽 8.再放入一汤匙黄豆酱...
酱龙骨的做法 步骤1 1、龙骨洗净加料酒、姜片、小葱过水去腥。 2、捞出龙骨过冰水并清洗干净。 3、热锅下油加入冰糖并炒出糖色。 4、倒入香料(花椒、香叶、桂皮、山柰、八角、草果)炒香。 5、倒入龙骨翻炒均匀,加水至没过龙骨(喜欢耙一些的可以多加水煮久一些) 6、加入耗油、生抽、老抽、郫县豆瓣,大火烧开...
下厨房用户_c8lue在下厨房分享了菜单「糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮) 糖醋排骨 红薯玉米面窝头 葡萄干玉米面发糕 玉米面窝窝头 玉米面发糕 谁都会做的蒜蓉酱 糖醋虎皮鹌鹑蛋 红枣红糖馒头 浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖 酥
龙骨不要炖汤或是红烧了试试这个酱香龙骨,色泽红亮味道鲜美,学会了人人夸你是大厨。 打开App收藏 10r吃上饭 香辣爽滑 下饭好吃 洋葱炒鸡腿 评分7.5 38 人做过 不加一滴水的电饭煲叉烧 评分7.7 32 人做过 破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了 评分7.8 454 人做过 家常菜大全 下饭菜大全 家常菜...
酱龙骨的做法步骤 1.龙骨剁成小块洗净备用。 2.凉水下锅开锅焯水2分钟。 3.把龙骨捞出,用凉水冲去浮沫。 4.把龙骨放入高压锅中,依次放入耗油、味达美、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、葱、姜、花椒、水。 5.放完所有材料后拌匀,让每块龙骨都蘸上汤料,盖上锅盖,大火烧开,改小火12分钟。 6. 小窍门&温馨...
1.市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。2.加八角香叶桂皮。生抽,老抽,白糖,最后再加点五香粉,姜片花椒。。加没过龙骨的亲水,用高压锅压至熟透。3.压好的龙骨起锅控干水分。煮这个龙骨的水不要倒掉……
酱龙骨 春天要给小孩儿补钙,骨头是很不错的选择。龙骨价格很便宜,用来做这道酱骨是再合适不过的了。 原料:龙骨、大葱、洋葱、青椒、八角、花椒、姜片、香叶、桂皮、色拉油、生抽、老抽、白糖、白芝麻、五香粉、烧烤粉。 做法步骤: 第1步、市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。 第2步、加八角香叶桂皮。
酱龙骨 【材料】:猪脊骨 750克、生抽 2勺、老抽 1勺、黄豆酱 1勺、八角 3个、香叶2块、桂皮 1小块、花椒 少许、蒜 3瓣、姜 2片、盐 小勺、干辣椒 适量、小茴香 少许 【做法】:1、猪脊梁骨剁成块，想要美观点的可以剁大块些；然后放到锅里加清水煮开2分钟；2、捞出洗去浮沫后放入砂锅里，倒入清水...