酱黄花菜的做法 步骤1 黄花菜洗净,用淡盐水泡发。沥干水份。取酱坛放入适量酱油,甜面酱混合均匀,放入黄花菜盖上盖,放在阴凉通风处,每天翻动1-2次,20天就可以吃了。 酱黄花菜的烹饪技巧 每天翻动1-2次。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
酱黄花菜是利用黄花菜加酱料而制作成的一道美食,深得周口人的喜爱。这道菜距今已有百年历史了,因其味道酥脆爽口、香味浓郁、甜中带咸,香味逼人,而深得当地百姓的人,也因此传承至今。经过百年的技术改进,酱黄花菜的味道越来越美味。 原料:黄花菜、甜面酱、酱油、精盐等。 适宜人群:老少皆宜。
母亲为了增加酱黄花菜的味道,会用新鲜甜面酱代替酱汁。这种方法腌制出来的酱黄花菜别有风味,出缸时色泽绛红,脆甜可口,作为佐餐小菜非常合适。每每父亲在家招待客人,母亲总忘不了端上来一盘酱黄花菜,总能引来一片赞美之声。 母亲腌制酱黄花菜的技术是从姥爷那儿继承来的。姥爷在县委党校食堂做厨师。稍有闲暇,就会拾...
把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。制作提示推荐食用时间早餐|中餐|晚餐|零食营养解析黄花菜:黄花菜含磷丰富,并具有维E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用...
#夏日消暑,非它莫属#麻酱黄花菜 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 黄花菜一盘、 麻酱1勺 、酱油1勺、醋2勺、 韭菜花1勺 烹饪步骤
豆果美食酱黄花菜栏目为您推荐酱黄花菜做法大全,酱黄花菜怎么做好吃技巧分享,酱黄花菜最正宗的做法和酱黄花菜家常做法推荐,更多酱黄花菜的简单做法就来豆果美食。
酱黄花菜的做法详细步骤 1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮,未开花的黄花菜,剪去老梗,用浓度20%的盐水浸泡24小时,捞出沥干待用。 2.把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。
00:00/00:00 酱扒黄花菜的做法,下锅上盘都整整齐齐,比厨师还厉害 大家一起笑2019.09.16 00:00 分享到
酱黄花菜，又称酱黄菜、黄花菜酱，是一种以黄花菜（金针菜）为主要原料，加入各种调料制成的一种家常小菜。它口感鲜美，营养丰富，适合搭配各种主食食用。下面是一种自制美味酱黄花菜的方法：材料准备：干黄花菜：200克 猪肉（五花肉或瘦肉）：150克 姜：一小块 蒜：几瓣 青红椒：各1个 酱油：适量...
别有洞天的黄花菜吃法 酱黄花菜:鲜黄花菜,甜面酱、酱油、精盐。按黄花菜10斤、甜面酱5斤、酱油1斤2两、精盐一斤配置。将黄花菜泽去老梗,用20%左右的盐水浸泡一昼夜后捞出,控干备用;把甜面酱和酱油在酱...