酱猪舌的用料 步骤1 猪舌用盐搓洗表面冲洗干净后用开水焯烫 步骤2 把所有的干调料用纱布包好,缝成调料包 步骤3 锅底少许油,把糖炒成金红色 步骤4 老汤加入葱姜蒜和包好的调料包,把糖色、猪舌连盘放入老汤中加入料酒,用盐调味 步骤5 用菁选酱油调色。大火烧开转小火烧煮1-1.2小时左右关火 步骤6 煮好的...
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处理猪舌:先把猪舌洗净,冷水下锅,加入绿葱、姜片和料酒,撇去血沫,煮到舌苔可以轻易刮出。 刮舌苔:猪舌捞出后过冷水,去掉舌苔,然后一分为二。 炒香料:油烧至五成热,放入姜、大葱、花椒煸炒爆香,再加入剩余的香料翻炒。然后加入热水,水量要没过猪舌的3/4,再加入调味品,小火煮开20分钟。个人觉得即食和冷藏...
作者: 月满西楼风 用料 猪舌 1条 盐 2汤勺 酱油 1大勺 料酒 1大勺 买现成卤料料包 少许 李锦记排骨酱 1汤勺 蒜蓉 1把 酱猪舌的做法步骤 步骤1 1.把猪舌头洗净焯水 2.麻油炒香整条猪舌 3.加入盐、料包、酱油、料酒、清水 4.高压锅压40分钟 5.切片、加蒜蓉、排骨酱、收汤汁到浓稠 菜谱...
要过年了赶快把这道酱猪舌安排上吧,酱香浓郁,腊香味十足,比吃肥肉都巴适#我的乡村生活 #过年 #村里腊八年味浓 - 勇哥川味美食于20250106发布在抖音,已经收获了1530.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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1 猪舌清洗干净。2 葱切段，姜切片，花椒，大料，香叶，桂皮备用。3 老抽，生抽，味素，盐，料酒放入碗中。4 猪舌放入多功能锅中，放入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶。5 碗中的调料放入锅中，猪舌在调料中翻动一下，让猪舌粘匀调料，加入半碗水，多功能锅调至猪肉挡。6 酱猪舌就做好了，凉一下就可以...
勇哥北川美食搜索 客户端 游戏 无障碍 快捷访问 登录 00:00 / 00:00 倍速 当前设备不支持播放 你可以 刷新 试试 70017001.199-59f38d9e871d42a130e6c72719079a07 要过年了赶快把这道酱猪舌安排上吧,酱香浓郁,腊香味十足,比吃肥肉都巴适展开 2025-01-06 18:16 发布于四川|246 观看 3 评论 收藏 分享...
在节假日全家聚餐时，做一道酱猪舌。作为下酒菜，肯定会受全家欢迎。食材 猪舌头 2个 葱姜蒜 少许 八角 少许 干辣椒 少许 桂皮 少许 豆瓣酱 少许 甜面酱 少许 老抽 少许 方法/步骤 1 葱切成大段，姜切片，蒜剥皮备用。2 猪舌头放入清水中泡半个小时，目的是去血水。3 锅中放入清水，水沸后方法猪舌头煮十...