酱肉 我最喜欢吃饭了 111273 687 烤箱 烤酱肉 鸡纵爱上牛肝 24263 194 太白酱肉 尾巴的厨房 89114 1776 京味酱肉 满足的白萝卜很有气势 72469 507 猪肉脯 碗里碗外_cooking 78616 3529 酱猪肉 Ruana 106455 488 酱猪肉 sunny格 675096 402 酱肉 幸福岩岩妈妈 62982 379 点击查看下一页
酱猪肉的做法,豆果美食为您提供酱猪肉的做法图文步骤,了解酱猪肉所需食材,掌握酱猪肉的做法技巧,让您轻松做出酱猪肉。
其实只要记住“三多三少”：多香料少放盐，多揉搓少注水，多浸泡少猛火，保证做出来的酱猪肉嫩得能吸溜进喉咙。先说选肉诀窍。菜市场大妈教过我一招：手指按在肉上能弹起来的才是新鲜货。前腿肉比里脊更适合做酱肉，筋膜分布均匀，卤好后既有嚼劲又不塞牙。要是能买到带皮猪肉更妙，胶质在慢炖中全化进汤...
这道菜的主要原料是猪肉,工艺是炖,五香酱肉成菜色泽红润,肥而不腻,鲜美醇香,是一道很好的下酒菜。 作者: 鱼儿AA567 36分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/9猪前槽肉洗净。 2/9凉水下锅,烧开焯去血沫。 3/9捞出洗净沥干(我觉得块大不好入味,就又切小块了一点。
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酱猪肉的做法步骤 点击查看大图 1.葱姜八角桂皮冰糖准备好备用 点击查看大图 2.红曲粉 点击查看大图 3.锅中放入少许油烧热摆入葱、八角、茴香、老姜。 点击查看大图 4.肉皮朝上摆入锅内(肉要先放开水煮几分钟再洗下) 点击查看大图 5.红曲粉兑水 点击查看大图 6.兑好的说加入锅里,大火烧开倒入少许黄酒转...
食材：猪肉 调料：大葱、小葱、洋葱、大蒜、八角、香叶、桂皮、干山楂片、盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、黄豆酱、白酒 制作步骤：1.买回来的5斤猪肉先改刀切成大块，根据个人的喜好可以买猪里脊、猪腱子或者前腿肉都可以。全部切好后装入大盆中，开流动清水把肉冲洗干净，把上面残留的猪毛还有脏东西都清洗掉。
【酱猪肉】01.准备400克猪肉不去皮,11.葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,橙子皮放入①号碗中备用,21.猪肉切块放入砂锅,31.把①号碗中的配料放入锅中,加入适量生抽,老抽,盐,糖。,41.甜面酱来上3勺!,51.放入锅中,加水,没过猪肉搅拌均匀。,61.盖上盖子中火炖一小时,期间
做法：1.洋葱和大葱洗净后要切大块、方便捞出。本来洋葱只需要一半，但为了不想有剩余、所以直接用了一个。猪里脊肉 切大块泡水备用。泡水的目的是要除干净猪血。蒜瓣，中间切一刀，一粒分为2粒备用。2.鸡蛋煮熟后剥皮备用。3.猪肉泡30分钟后，在锅中焯1-2分钟去除杂质。4.焯至表面变色为止，捞出备用。5....
酱猪肉（酱猪腱子肉）配方及详细做法 主料：猪腱子肉1500克。香料：干辣椒10克、八角8克、桂皮8克、花椒5克、小茴香3克、香叶3片、草果1个。配料：黄豆酱油200克、黄豆酱80克、葱段30克、姜片30、黄酒20克、冰糖15克。详细做法：1、选择购买新鲜猪腱子肉，也就是猪后腿肉，这种肉口感比较好，做好了可以与牛...