酱猪尾的做法 步骤1 猪尾洗净,准备几粒花椒,大料,桂皮,干辣椒,姜片,葱段。冰糖,生抽,老抽,料酒等。 步骤2 将猪尾斩断,凉水下锅焯水去除血水捞出。 步骤3 高压锅里放入花椒,大料,桂皮,干辣椒,料酒,冰糖,生抽,老抽,姜片,葱段,少许水(很少)盖好盖子,压15分钟后,气放完之后捞出。 步骤4 炒勺内倒入高压锅里的...
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酱猪尾的做法 步骤1 先将猪尾出水 步骤2 锅里放少许油在将小葱 姜下锅煸香在放香料在煸炒一会后放水加入海鲜酱。生抽。老抽。辣鲜露(喜欢辣可以多放)放点味精。糖适量(糖可以中和味道的) 步骤3 小火烧制两个小时在収汁 酱猪尾的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以...
评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 100买10个猪尾巴,晓鹏做酱猪尾,色泽红润软烂脱骨越啃越香 东北的雪 发布于:吉林省 2025.01.06 08:22 +1 首赞 收藏 作者声明:自主拍摄 100买10个猪尾巴,晓鹏做酱猪尾,色泽红润软烂脱骨越啃越香 推荐...
1千克 白糖 15克 八角、香叶、姜片 各2克 色拉油 5克 方法/步骤 1 猪尾改刀成圆节，用水冲至无血水后捞出。2 将油倒入干净的锅中，放入调料（双烧酱、排骨酱、花生酱），加入高汤烧沸后，加入八角、香叶、姜片，最后根据颜色调入用白砂糖烧成的糖色，再改小火煲至猪尾熟透收汁后，捞出晾凉装盘即可。
特色美食-口味酱猪尾特色美食-口味酱猪尾 原料:猪尾500克,青红椒块30克。 调料:自制口味酱130克,香料40克,葱段30克,料酒15克,姜片20克,去头蒜子50克,葱花5克,色拉油100克。 自制口味酱配方:剁细的郫县豆瓣酱100克,湖南辣妹子酱30克。 香料配比:八角、香叶、花椒各5克,桂皮2克,草果半个,姜片20克。 制作...
在锅中加入适量的油，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至糖色变为暗红色，再加入500克水煮沸，待凉后制成糖色备用。再次加热锅，将酱料包放入老汤中烧开，加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤备用。将猪尾放入酱汤中，以小火烧煮至汤汁开始变浓，然后关火，静置30分钟后再次烧开，再次关...
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A料(双烧酱、排骨酱、花生酱各5克,海鲜酱、芝麻酱各10克,高汤1千克,白糖15克) 2、净锅入油,放入A料,加高汤烧沸后,加入B料,最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色,再改小火煲至猪尾熟透收汁后,捞…