1/4冷冻牛键提前泡水解冻,多换几次水,小火焯水,洗净去浮沫。 2/4电压力锅中,放入适量盐,生抽,料酒,冰糖,葱姜片,大料,桂皮,花椒,香叶,橄榄油以及牛腱子。然后倒入适量水,不用没过牛键。关好锅盖,插上电源,按键按炖肉功能,启动。 3/4二十分钟以后,电压力锅自动确认完成,有提示音,屏幕也会有提示,此时压力...
酱牛键的做法 步骤1 主材如图 步骤2 牛腱洗净,凉水入锅,大火烧开 步骤3 微微有血沫开始撇掉,先捞出牛肉,再关火。如果先关后捞,血沫会沾肉上。 步骤4 另烧开水,放入牛肉,老汤。 步骤5 葱姜入锅 步骤6 料酒一瓷勺 步骤7 老抽一瓷勺 步骤8 香料入锅 步骤9 红曲粉,盐和剩下的所有调料入锅 步骤10 ...
1.新鲜的牛键子。2.因为自己在家吃,在牛键子上划几刀,这样做出来的牛键子更入味。3.就这么点调料,放太多调料,保持肉的香味。4.高压锅加100毫升左右的清水,加入干辣椒,大料,生抽两勺,盐一小勺。5……
酱牛键子的做法步骤 步骤1 香料图 步骤2 锅中加水煮沸放入牛键煮沸,捞出牛肉备用 步骤3 沙锅中加入水和所有配料大火煮沸后放入牛键小火煮30分钟后关火闷1小时 再继续小火煮1小时后关火焖到凉,取出冷藏后切片保存 酱牛键子的小贴士 1 期间不要开盖 2 水要加的足够多 3 过滤剩下的汤可以做牛肉面汤使用...
用料 牛键肉 1000克 酱油 半碗 蠔油 半碗克 老油 一匙 白糖 一匙 姜 3片 八角 1个 蒜子 4瓣 盐 少许 桂皮 1片 酱牛键的做法步骤 步骤1 1.飞小 步骤2 2.准备以上材料 步骤3 1.放冰箱一小时,再拿出来切。 菜谱创建时间:2020-06-09 23:31:50 ...
酱牛键子的做法步骤 食材 水 1 肉 1 方法/步骤 1 新鲜的牛键子 2 因为自己在家吃，在牛键子上划几刀，这样做出来的牛键子更入味。3 就这么点调料，放太多调料，保持肉的香味。4 高压锅加100毫升左右的清水，加入干辣椒，大料，生抽两勺，盐一小勺。5 如果高压锅没有收汁建，就选任意建就行开着盖把...
4. 炖制过程：待牛腱子肉炖至八成熟时，加入适量的盐，继续炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。5. 出锅装盘：将炖好的牛腱子肉捞出，摆放在盘中，淋上汤汁，即可上桌享用。三、营养价值家常酱牛毽子肉 1. 牛腱子肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群等营养成分，具有滋补强壮、提高免疫力等作用。2. 酱料中的生抽、老抽...
酱牛键子 酱牛键子的做法 步骤1 牛键子买回来先拿冷水泡半天。 冷水下锅煮,撇出血沫子,然后放佐 料煮,最后出锅晾凉,味道超级棒。 酱牛键子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
我家的酱牛键的做法 步骤1 主材如图 步骤2 牛腱洗净,凉水入锅,大火烧开 步骤3 微微有血沫开始撇掉,先捞出牛肉,再关火。如果先关后捞,血沫会沾肉上。 步骤4 另烧开水,放入牛肉,老汤。 步骤5 葱姜入锅 步骤6 料酒一瓷勺 步骤7 老抽一瓷勺