1 将清洗干净的牛筋切成约2CM的小段 2 牛筋加水烧开，焯水备用。焯水可以去除牛筋的腥味 3 锅烧热倒入食用油，放入两瓣蒜，生姜片，花椒 4 倒入牛筋翻炒1-2分钟 5 加入少量料酒再加入适量的酱油翻炒均匀 6 加入半锅开水，盖上锅盖转小火炖2小时左右如果有高压锅这一步可以放入高压锅压20-30分钟左右 7 牛...
2 洗净的鲜牛蹄筋切成约7cm的段 3 锅内加水烧开，倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用（焯水的同时，高压锅加入适量水烧开）4 热锅凉油倒入豆瓣酱和白糖，小火慢慢炒 5 炒到糖溶化，酱色变成棕红色 6 倒入焯好水的牛蹄筋翻炒上色 7 倒入高压锅，下入葱、姜、花椒、大料、辣椒，调入料酒、糖（如果觉得颜色...
酱烧牛蹄筋是一道简单的家常菜，所用材料为牛蹄筋500克、青蒜100克。材料:材料主料：牛蹄筋500克。配料：青蒜100克。调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克。作法 1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。2...
首先，准备一锅清水，加入少许切好的姜片，将新鲜的牛筋放入水中进行初步的焯水处理，然后捞出备用。接着，将焯过水的牛筋放入足够的清水中，继续加入姜片和适量的料酒。对于烹饪工具，高压锅是高效的选择，它能快速将牛筋煮熟。待牛筋煮熟后，将其捞出。煮牛筋的汤汁需要单独分出来，这是后续酱烧步骤的...
韩式辣酱烧牛筋是一道以牛板筋为主要食材的家常赛。主料 牛筋2根，花菜1颗，韩国甜辣酱10g，辅料 干辣椒2，3根，香叶2片，香参2片，桂皮1粒，姜片适量，八角1粒，盐3g。做法 1.牛筋洗净后，加入姜片一起焯水2，3分钟。2.焯水的牛筋捞出，切成小段。3.另起炖锅，放入适量的水，将切好的牛筋连同姜片一起...
1 牛筋洗净后，加入姜片一起焯水2，3分钟 2 焯水的牛筋捞出，切成小段 3 另起炖锅，放入适量的水，将切好的牛筋连同姜片一起下锅，水开后加入辅料干辣椒，香叶，香参，桂皮，八角，小火慢炖3小时 4 炖烂的牛筋捞出，用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂 5 平底锅加入适量的橄榄油，烧热后，加入洗净切块的...
柱侯酱：是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，之所以喜欢柱候酱，因为它可以让料理变得十分简单，接下来给大家分享柱侯酱烧牛筋的做法。食材 牛筋 400克 牛腩 250克 柱候酱 2大勺 香叶 4片 姜 3片 黄酒 1大勺 水 适量 植物油 半勺 方法/步骤 1 第一步：我们选用牛筋和牛腩或者也可以用纯...
酱烧牛蹄筋的做法,自己来制作,吃着放心哦! 步骤5 倒入焯好水的牛蹄筋翻炒上色 酱烧牛蹄筋的做法,自己来制作,吃着放心哦! 步骤6倒入高压锅,下入葱、姜、花椒、大料、辣椒,调入料酒、糖(如果觉得颜色浅,可以加入适量老抽)和浓汤宝,加盖加阀烧至上气,上汽5分钟后转中小火25分钟后关火,自然泄气即可食用。本文...
酱烧牛蹄筋(下酒菜)的做法步骤 步骤1 先将所有食材洗净,熟牛筋最好再用沸水焯过一遍。小葱切段,红辣椒切段,黄瓜半根去皮后用刀拍断摆入一空盘备用。 步骤2 起锅烧油(25ml)将小葱,红辣椒,生姜,香叶煸炒至有香味后(中火慢炒)倒入熟牛筋。再依次加入2勺生抽,1勺红烧酱油炒至上色后倒入清水(150ml)盖上锅...