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酱油西瓜子 原料配方 西瓜子10千克 酱油3千克 风化石灰1千克 茴香200克 桂皮200克 制作方法 1.原料选择:成熟好,已去除杂质的西瓜子。 2.浸泡:将风化石灰放入盆中,用水化开后滤去渣子。将西瓜子倒入石灰水中浸泡10小时左右,除掉西瓜子表面的胶质,捞出用清水淘洗干净。
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