酱油俗称豉油，在我国调味品市场中拥有稳定的消费群体。目前，我国酱油行业整体处于供大于求的局面，并且在海天味业、千禾等厂商扩建产能的背景下，行业或将出现明显的产能过剩。基于此，各大酱油厂商们开始在产品创新、多元化方向发力。1、酱油定义 根据观研报告网发布的《中国酱油行业发展趋势研究与投资前景预测报告（202...
大豆是酱油制作的主要原料之一，含有丰富的蛋白质和淀粉，是制作酱油的基础，为了制作酱油，大豆需要经过一系列的加工和发酵过程，2022年，中国大豆产量为7983万吨，增产显著。除了大豆，酿造酱油的其它主要原料还包括小麦、面粉、麸皮等。华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解酱油行业发展态势及未来趋势，...
在各类酱油中,黄豆酱油销售额为69.85亿元,占62.1%;生抽销售额为24.37亿元,占21.7%;老抽销售额为11.95亿元,占10.6%;其他品种酱油销售额为6.59亿元,占5.9%。四、市场格局分析1. 主要企业概况在酱油行业中,海天味业、美味鲜、中炬高新是市场份额最大的三家企业。其中,海天味业以48.7%的市场占有率位居行业第一,美味鲜...
业内人士表示，酱油进入存量市场，市场格局越来越稳定，“强者恒强”趋势难改，从长远来看，行业依旧保持向好态势。“一哥”前三季度营收200亿元 4家“酱油股”3家营收下滑，从4家酱油上市企业披露的三季报来看，今年调味品市场竞争态势更加复杂，分化进一步加剧。2024年前三季度，营收实现增长的仅有“一哥”海天味业...
2、我国酱油行业产量稳步增长 酱油产业是调味品行业第一大产业，生产与销售量和企业规模均居调味品行业首位，并且属于大众消费品，消费需求潜力较大。数据显示，2022年我国酱油产量为818万吨，同比增长3.8%，2023年产量将达853.5万吨，2024年增至897.2万吨。数据来源：观研天下整理 3、我国酱油行业量价齐增，未来...
全国主要酱油品牌。“南北”酱油将走向何方？海天曾被称为“酱油茅”，市值一度超过7000亿元，跃居A股市值榜头部之列。但这两年，海天的业绩增长明显失速。2023年出现了最近十几年来的第一次出现营收下降，总营收245.59亿，同比下降4.1%。股价也从2021年开始一路走低，市值蒸发超过5000亿元。这是酱油行业的整体下滑...
但是，酱油行业和其他行业一样，“存在即合理”。并不是所有市场都适合大品牌横行的局面，尤其对于经销商和终端而言，大品牌的酱油利润空间不如二三四线品牌，当经销商失去了动力，大品牌卖不动也很正常，毕竟酱油等基础调味料，在未来很长一段时间内，销售路径依旧是线下主导的。或许现在说酱油到“天花板”有些为...
2025年中国酱油行业市场规模、进出口情况及竞争格局 整体来看，我国酱油市场仍处于成长阶段，除去餐饮端销售，酱油作为日常使用的烹饪调味品，其市场景气度受到居民收入提升及生活品质追求的影响而边际提升，家庭端的消费升级也带动了酱油零售市场的量价齐升，中国酱油市场零售额由2017年的683.99亿元增至2022年的969.39...
《2024-2030年中国酱油行业市场发展监测及投资潜力预测报告》对酱油行业发展环境、市场运行现状进行了具体分析,还重点分析了行业竞争格局、重点企业的经营现状,结合酱油行业的发展轨迹和实践经验,对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。是企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局,把握行业未来发展方向...
本《报告》从2023年全国酱油行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国酱油行业发展运行进行了深度剖析，展望2024年中国酱油行业发展趋势。《报告》是系统分析2023年度中国酱油行业发展状况的著作，对于全面了解中国酱油行业的发展状况、开展与酱油行业发展相关的学术研究和...