那时候的酥菜主要有两种，一种是肉馅的，另一种是素馅的。无论哪一种，都极具诱惑，让人垂涎欲滴，恨不得顿顿都吃。虽说两种酥菜的制作方法大致相似，但味道却截然不同。我对整个制作流程可谓是烂熟于心。早在腊月二十八，奶奶就忙碌起来，前往街上采购五花肉、鱼、莲藕、调料，顺便把面发好。到了腊月二十九，吃...
1 准备食材：1）五花肉洗净切块；2）海带洗净切成10公分宽的条，卷成卷用棉线捆好；3）海鱼去内脏清洗干净；4）白菜洗净待用；5）藕清洗干净切成滚刀块；2 把食材按顺序放入高压锅中。1）最下层铺白菜，白菜可以不切块，正片放入一层；2）然后放切成块的五花肉一层；3）再放白菜；4）放入海带卷；5）放入白菜...
油炸酥菜的用料 普通面粉适量土豆适量 盐适量五香粉或胡椒粉少许 鸡精可放可不放少许鸡蛋适量 步骤1 把土豆去皮切成想要的形状,薄一些容易炸熟,放清水里过一下去淀粉备用。 步骤2 我妈比较喜欢切片,我喜欢切土豆条。 步骤3 土豆沥干水放大碗里,加盐,五香粉拌匀,盐少放不然会很咸。 步骤4 加入面粉,把鸡蛋打进...
济南版酥菜的做法步骤 步骤1 海带,从超市买的鲜的,洗净卷起来,切成海带卷,莲藕切厚片。 步骤2 豆腐建议大家提前切好冻一冻,翻动的时候不容易碎。可以根据个人喜好放豆泡或者炸豆腐皮。香菜我喜欢吃多放了。 步骤3 五花肉根据个人口味适量放,如果放腿骨,建议先焯水 步骤4 葱切段,姜切片。 步骤5 白菜洗净,这样...
酥菜的做法步骤 步骤1 将土豆切条,不要太粗了,(可以看下面图的大小,忙着做,忘记拍图了),焯水,三分钟左右吧,不要焯太久了,太久了会煮碎了。 步骤2 土豆条焯水后,放鸡蛋面粉搅拌,可适量加点水,防止太干,面粉裹不住土豆条。(没有鸡蛋可不放)
山东酥菜的做法 简介 此菜一锅能烧出多样品种，为山东地区的传统名肴。食材 白菜 500克 鸡蛋 400克 鲫鱼 500克 鸡 1000克 莲藕 500克 猪肉(肥瘦) 1000克 海带(鲜) 50克 白砂糖 50克 盐 30克 大葱 50克 姜 30克 花椒 1克 酱油 150克 方法/步骤 1 将白菜去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫；...
浓香扑面，鱼肉酥烂的酥锅便做好了。将酥锅倒入盆中冷一下后，再放入冰柜中冻上一会，再食之味则更美了。起回锅味更浓。3 在食用的时候，用筷子取一些，拿菜刀切成片，整齐摆放在盘里。美味可口的酥菜尽情品尝吧。注意事项 酱油和醋是必不可少的。海带也不能少。具有提鲜的作用。焖制的时候一定要小火。
炸酥菜 炸酥菜的做法 1.土豆切成条 2.放入面粉,花椒,盐适量 3.搅拌均匀
酥菜的做法步骤 步骤1 用葱姜花椒面和盐腌制肉条,后加很多热水,然后水变温后➕面粉 步骤2 和好面之后再浇点儿水,放置一会醒醒面 步骤3 就像油炸其他东西一样,大火下锅,有点黄焦色改小火慢炸 步骤4 成品就是这样哒!要不要试一下😍😍😍
酥菜的做法步骤 步骤1 需要准备的食材:排骨、大白菜、藕、海带 步骤2 排骨用热水炒一下,去一血腥 步骤3 干海带泡软,把泡好海带洗干净卷成小块 步骤4 莲藕去皮,并一切两半放入高压锅内。 步骤5 大白菜取几片洗净,放在最上面 展开全部 步骤6 步骤6 ...