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制作步骤: 食材前期处理· 1、五花肉洗净后,先去皮,然后再进行改刀,切成一公分厚度,两寸左右长,装盘备用; 2、姜切成片状、葱切成葱节; 3、把切好的姜葱倒入五花肉碗里,再加少许盐和料酒,腌制十分钟使五花肉入味。 ▲ 酥肉选的是五花肉,五花肉肥瘦相间,吃起来口感十分巴适! 步骤2 02 ·蛋糊制作· 酥肉的...
酥肉的做法,酥肉怎么做请看步骤:1.瘦肉切长条,大小随自己喜欢,我切得比较细,感觉这样炸出来会漂亮一点2.切好的肉条放入盐,生抽老抽,料酒,五香粉,姜末,蛋清,蚝油拌匀腌制一会儿3.接下来我们只做面粉,面粉和淀粉混合,剩的蛋黄,加入啤酒和清水拌成面糊,不要太稀
酥肉的做法,酥肉怎么做请看步骤:1.瘦肉里放,豆瓣酱,白糖。花椒粉,味精,生抽老抽,盐,蒜姜搅拌均匀腌制半个小时至1个小时以上2.然后红薯淀粉面粉(2:1)跟3-4个鸡蛋加点盐适量的冷水搅拌成糊状3.腌制好的肉跟搅拌好的面糊倒在一起再搅拌均匀...
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1炸小酥肉:肉中加姜末、十三香、鸡精、鸡蛋、红薯粉、盐,拌匀后下锅炸至金黄即可。01:04 来源:经验视频-炸小酥肉的做法 服务升级 2蒸酥肉:碗中放入炸好的酥肉,倒入调好的料汁,放入烧开水的锅中蒸,蒸好后取出,撒上少许的葱花即可。 01:41 来源:好看视频-蒸酥肉扣碗的做法,小酥肉如何蒸着好吃,农村蒸...
酥肉的做法,酥肉怎么做请看步骤:1.肉去皮然后洗干净切块2.切条1米厘米左右3.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉4.加入面粉5.搅拌均匀6.锅里下油,尽量多些7.炸制漂起,金黄色即可捞起食用8.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美...
酥肉的做法 步骤1 新鲜五花肉洗净 步骤2 平整放入速冻仓,稍微冻一下比较好切,可别冻太厉害咯 步骤3 五花肉切片 步骤4 大蒜剁小小粒 步骤5 花椒磨碎粒 步骤6 将蒜、花椒放入五花肉内 步骤7 打入鸡蛋(我这回肉比较多,打了两个鸡蛋后,后来又加了一个),加盐、生抽、白砂糖、味精、猪排粉、水,搅拌吧!