1.中式酥皮:水油皮需要准备材料有:中筋面粉、猪油、糖、开水。 2.把所有材料混合一起,放入厨师机和成面团。 3.晾凉后手揉成光滑面团盖保鲜膜醒发20分钟。醒发过后均匀分成12份。 4.中式酥皮:油酥准备材料,中筋面粉、猪油。 5.混合一起,边切猪油边混合。最后捏成团。 6.同样醒发20分钟。醒发过后均匀分成12份...
用料:普通面粉,盐,水 681683浏览4305收藏 蛙鱼的制作方法 用料:水,淀粉,醋,青红椒,盐,生抽,花椒油,麻油,蒜头,味精,水,糖,姜片 165874浏览474收藏 扦子的制作方法 用料:五花肉,葱,姜,粉条,淀粉,豆腐皮,鸡蛋,十三香,花椒粉,胡椒粉,生抽,糖,盐,味精,麻油 149220浏览216收藏 素肠的制作方法 用料:千张(豆皮...
酥皮泡芙是一道西式糕点食品,主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成,酥皮泡芙口味香甜、浓郁,表皮酥松,内馅细腻。需冷藏保存。 蓝莓派蓝莓口味的甜品美食。食材:飞饼2―3张、蓝莓酱适量配料:鸡蛋液、食用油做法:1、准备好蓝莓酱和飞饼皮。2、取其中一张飞饼,对切成两半。3、在飞饼皮中央添适量蓝莓酱。4、将另外一半...
5步搞定懒人酥皮的做法,5步搞定懒人酥皮怎么做请看步骤:1.粉类与糖盐混合。黄油用冷藏过的刨刀刨出黄油花,分2-3次刨完所有分量,也可以用冷藏后的刀切碎。提前准备一块儿冰毛巾和一个冻硬的冰袋放边儿上,黄油每次用完放在冰块上,这一路就靠它呵护了...
>>>香脆酥皮(Flaky pastry) 香脆酥皮是千层酥皮的简易版替代品,有着和千层酥皮相似的酥脆,但没有那么明显的分层,做起来自然也容易很多。千层酥皮可以来做啥,它就能用来做啥。 【做法】 1、提前冰一大壶水。在2杯面粉中加入半茶匙盐,反复过筛几遍至均匀。将2/3杯冷冻黄油倒进面碗,直接切。用个工具会更方便...
酥皮的做法,酥皮怎么做请看步骤:1.做卡通酥多和一份油皮面团,如果做的少半分就可以,估算需要用到的颜色量,把面团分成大小不等的面团调色。把色素加到面团里,用这种擀开卷起的方法调色2.多做几次擀开卷起,不仅色素调的匀,主要是为了让面团起筋出膜,为下一步做准备...
健康最好在下厨房分享了菜单「猪油版的各种酥(叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 ) 葡式蛋挞 千层酥皮蛋挞皮 低失败率的千层酥皮---葡式蛋挞 千层酥皮」
酥皮 酥皮的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3