【花式酥点合集】1.桃之夭夭,灼灼其华——桃花酥【用料】可做12枚水油皮部分:中筋面粉120克 猪油40克 糖25克 水50克油酥部分:低筋面粉100克 猪油50克 红色素/红曲粉适量馅料:红豆沙300克;2.送你一朵小幸运——四叶草酥【用料】可做8枚水油皮部分:中筋面粉75克
菜单: 吃不胖的点心!一口超细腻,和春天最配的下午茶~ 🌰秋冬限定|红茶栗子酥|大包酥|不飞皮|不破酥|延展性超好 凤凰酥—凤梨酥的升级版 🌕落月金沙酥🌕——超详细大包酥图文步骤 金沙酥 老味白皮酥 稻香村【枣泥方酥】(贵妃饼) 紫薯松糕 落月金沙酥 小猪蛋黄
中式酥点来自洛河之灵 收藏全部菜谱 绿豆糕 爱的田美 7.9 综合评分 (3669 人做过) 宫廷桃酥 君之 8.2 综合评分 (11070 人做过) 椰蓉开口酥 nee小木 8.4 综合评分 (7066 人做过) 油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味) 米二乔 8.8 综合评分 (3005 人做过) 红豆酥 蓝色海棠 8.6 综合评分 (6525 人做过) ...
产品 酥点 可售卖地 全国 用途 糕点面食送礼 材质 白面 仟渔旺铺 https://43484.qianyuwang.com/ 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如用户与商家线下达成协议,以线下协议的结算价格为准,如用户在爱采购上...
包酥。取一块水油面剂子，擀成面片，将油酥放在中央。手法为：用一只手的虎口向上收拢水油皮，另一只手辅助向下压油酥。收拢尾部捏紧，按此方法将所有原色和彩色面都包制好。取一个包好的剂子，擀成牛舌状的面片。将面片从上向下卷，卷得尽量紧实些。如此法卷好全部小棒。作好后要盖保鲜膜，松弛10分钟。取一...
酥点的步骤虽然有点多，但是只要你学会了一种酥点的制作，就能融会贯通，其他酥点都变得容易多了。一、蛋黄酥（20个）【材料】水油皮：中筋面粉220克，水95克，细砂糖20克，玉米油70克，盐1克 油酥：中筋面粉100克，低筋面粉100克，玉米油100克 馅料：自制红豆沙馅550克左右，咸蛋黄20个（每个10-15克）...
中式酥点来自奔跑的独角兽 【大恬的小厨房】摩卡咖啡巧克力流心月饼 Anthemtttyy 2 人做过 紫米馅老婆饼超快手(不用出膜不用醒面) 淡然-微笑 8.7 综合评分 (3620 人做过) 咸口日式烤年糕 小晓姐姐 8.3 综合评分 (10 人做过) 油炸米浆葱油饼 喜厨小娘子 5.8 综合评分 (21 人做过) 台湾小吃,红豆烤...
酥点包括了起酥类、混酥类和泡芙系列。下面先介绍一下起酥类点心的制作工艺和做法。 一、起酥类西点 1、起酥类点心定义 酥是松脆而易碎的。起酥也叫清酥,是以面粉、油脂为主要原料,盐、糖、蛋等为辅料,由水油面和油酥面经过反复有规律的擀叠、冷冻等工艺制成的具有明显层次的点心。
比如说，如果没有冰箱的存在，你就不会在广州茶楼里吃到香喷喷的叉烧酥和萝卜酥。因为传统中式酥点需要使用凝结的猪油制作水油皮，为了保持韧度，水油皮往往需要反复在冰箱冷却到一定温度才能进行下一步处理，所以经验丰富的广点师傅，往往会从前一天晚上就开始制作水油皮。而像北方酥点里大量烤制的点心，很难想象能...
那时的点心种类不多,一般盒子里装的都是老式蛋糕、核桃酥、各式甜咸酥点,萨其马算是高级货了。小时候我最喜欢的就是萨其马,因为够甜,长大后没有那么嗜甜了,反而不太喜欢了,所以这次只做了枣泥、栗蓉、豆沙馅和蛋黄酥等酥点,样式多了些,为了显得喜庆用了点红色素,满满的一筐,颇有些小时候过年的气氛。 原料:...