酥炸猪排 突然好想吃有脆皮的炸猪排,其实做法很简单,将里脊肉排腌好,再过三关入油锅就完成啦~~ 沛山酱吖8 14839浏览9赞 酥炸猪排 [得意的一天橄榄*腻感 创造出好吃又美味的香喷喷酥炸猪排 是越彬吖40 32440浏览2赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法...
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1/5猪排洗净用尖叉子均匀插数下帮助入味,带筋部分用刀划开。 2/5猪肉加入腌料抓匀后,静置20分钟备用。 3/5将腌好的肉排过三关:❶两面均匀沾上低粉后,❷再沾上打散的蛋液,❸最后沾上面包粉并稍用力压紧,静置2~3分钟反潮。 4/5热油锅,加热至约160℃后将肉排下锅,以中小火炸至颜色酥黄,最后开大...
步骤1 猪排,切厚片,用刀背拍散后,加入盐,胡椒粉,蛋清腌制半小时。 步骤2 腌好的猪排,拍上生粉后,浸入鸡蛋液。 步骤3 将沾上蛋液的猪排,在面包糠上压紧。 步骤4 平底锅下油,放入猪排,小火慢煎,一面金黄再翻一面继续。 步骤5 煎好的猪排捞起,用厨房纸吸干油分,冷却后切块食用。 酥炸猪排的烹饪技巧 1...
1.做炸猪排最好使用新鲜的猪肉，因为冰冻过的肉会释出水分。 2.搭配酱汁:炸好的猪排上桌时可以搭配不同的蘸酱，会有不同的风味。搭配辣酱油就是上海风味煎大排；搭配番茄沙司、法式芥末酱和美乃滋可以成就日式炸猪排风味；切成小条，就可以成为解馋过瘾的电视零食了。--- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区...
炸猪排，外酥里嫩，美味小吃 炸猪排By 食无涯 原料：猪里脊、生姜、蒜泥、鹌鹑蛋、料酒、生抽、黑胡椒粉、炸粉、面包糠、食用油、蚝油、酱油、色拉酱、番茄酱。做法步骤：第1步、猪里脊切5毫米左右的厚片。第2步、用肉锤将两面的肉锤松。第3步、加入料酒和姜丝。第4步、加黑胡椒粉。第5步、加入蚝油，...
酥脆炸猪排的做法,酥脆炸猪排怎么做请看步骤:1.肉摊老板娘说排骨那里的肉炸猪排最好,这块肉42块钱,我用了一半2.切成片,不要太薄3.用刀背拍,两面都拍,把肉松一松4.全部拍好就这样5.调料全部倒碗里调酱汁,把肉腌制一下...
第2步、切断边上的白色颈膜，防止炸猪排的时候收缩。第3步、用擀面杖或者刀背把大排的正反面敲打一下，敲打到原来一半的厚度就行了。拍松大排的肉质，吃起来口感会很嫩。第4步、制作腌料，蒜头8颗磨成泥、料酒15毫升、盐2克、味极鲜15毫升、细砂糖5克、五香粉5克、白胡椒粉2克、马铃薯淀粉3克、清水45毫升...
香酥炸猪排的做法,香酥炸猪排怎么做请看步骤:1.猪里脊切片注意不要太薄2.用松肉锤敲打猪排使之肉质松软3.葱姜摆在猪排上4.用料酒/盐/生抽调制的酱料倒在猪排上进行腌制(约20分钟)5.将猪排蘸上鸡蛋液...
酥炸猪排 健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 番茄酱:活血化瘀 1.猪扒肉用松肉针扎出小孔,为了方便入味 2.放入葱姜蒜,蚝油,味极鲜,料酒,胡椒粉腌制一小时以上 3.备好,面包糠,淀粉,蛋液… 4.将腌制好的猪扒肉去除腌料,放入淀粉中裹一圈 5.再放入蛋液中裹一圈...