香酥炸油鸡，是一种菜肴，属于京菜。它是以母鸡为主要原料，采用油淋炸的工艺，制作而成，口味为炸烧味。适合青少年食用，具有补虚养身、健脾开胃、预防营养不良的功效。制作材料 主料：母鸡1250克 调料：五香粉3克,酱油50克,白砂糖8克,黄酒15克,香油10克,丁香3克,盐5克,肉豆蔻3克,小葱5克,桂皮3克,花生油10...
#低音号推荐#酥炸油鸡家常做法 鸡1000克、鸡蛋60克、鸡蛋黄60克、桂皮5克、丁香3克、甘草3克、猪肉(肥)150克、味精3克、小麦面粉50克、香油15克、辣酱油50克、猪油(炼制)100克、番茄酱25克、盐20克、八角3克、酱油50克、冰糖10克、姜50克、白酒70克、香菜20克、大蒜30克 做法: 1.将鸡宰杀治净,开...
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薄荷食物库 / 私家菜 / 酥炸油鸡 健身人群 一般人群 酥炸油鸡的热量和减肥功效 热量:250 大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)250.00 碳水化合物(克)5.66 脂肪(克)17.85 蛋白质(克)13.75 纤维素(克)0.39 主料 鸡 1000克 辅料 鸡蛋 60克 鸡蛋黄...
美味的酥炸油鸡 食物热量: 4153 大卡 / 1687克 碳水化合物: 每1687克酥炸油鸡含有≈ 98.32 克碳水化合物,占比约 5.83%。 脂肪: 每1687克酥炸油鸡含有≈ 296.57 克脂肪,占比约 17.58%。 蛋白质: 每1687克酥炸油鸡含有≈ 228.79 克蛋白质,占比约 13.56%。 纤维素: 每1687克酥炸油鸡含有≈ 7.48 克纤...
江苏美食酥炸油鸡的家常做法 #低音号免费语音导游# #低音号推荐#酥炸油鸡家常做法 鸡1000克、鸡蛋60克、鸡蛋黄60克、桂皮5克、丁香3克、甘草3克、猪肉(肥)150克、味精3克、小麦面粉50克、香油15克、辣酱油50克、猪油(炼制)100克、番茄酱25克、盐20克、八角3克、酱油50克、冰糖10克、姜50克、白酒70克、...
酥炸油鸡的做法：1. 将鸡宰杀治净，开腹去内脏，洗净晾干，用精盐抹于鸡身内外；2. 先将花椒下锅炒热后，与桂皮、丁香、八角、甘草等用干净纱布包扎，放进卤锅，加入酱油、冰糖、姜、白酒、猪白肉（切片），再加清水；3. 将香菜、大蒜、姜等塞进鸡膛内，待卤锅烧滚后，才把鸡放入卤锅，中火...
苏菜:酥炸油鸡 苏菜:酥炸油鸡 主料: 鸡1000克 辅料: 鸡蛋60克,鸡蛋黄60克,桂皮5克,丁香3克,甘草3克,猪肉(肥)150克 调料: 味精3克,小麦面粉50克,香油15克,辣酱油50克,猪油(炼制)100克,番茄酱25克,盐20克,八角3克,酱油50克,冰糖10克,姜50克,白酒70克,香菜20克,大蒜(白皮)30克...
制作香酥炸油鸡的步骤如下：首先，从母鸡胸下部切开一个小口，移除内脏并清洗，同时挖出眼睛。接着，用刀背轻轻砸断翅膀和大腿骨，确保骨断肉连，然后用手操作使腿骨缩短，以便于烹饪过程中保持形状。随后，用剪刀插入鸡胸骨两侧，拧断胸骨，使胸骨凸起部分朝下，以防止烹饪时皮肉裂开。用刀将胸部压扁，...