酥炸小鱼的做法,酥炸小鱼怎么做请看步骤:1.备好食材和配料。小鱼去内脏处理干净、洗净控水2.先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥,再加入少许孜然碎提味,腌制10分钟3.淀粉加水调成成淀粉稀糊,状态是比水稠一点,汤匙舀起能挂勺就可以...
酥脆炸小鱼的做法,酥脆炸小鱼怎么做请看步骤:1.小鱼去内脏和鱼头洗净,放料酒生抽黑胡椒粉和盐腌制约20分钟2.准备一个大碗,里面倒入鸡蛋,盐,加适量清水搅拌成糊状3.电炉灶中火(煤气也是中火),锅内放油,油热后(可以用面糊先试试,面糊放进去马上就浮起来就好了),
1/7 将小鱼清洗干净,放适量盐腌制一个小时 2/7 将鸡蛋打散 3/7 倒入腌制好的晾干水分的小鱼中 4/7 加入适量生粉,面粉,生粉面粉比例1:1 5/7 将小鱼与面粉搅拌均匀 6/7 锅中油热后,放入小鱼,用筷子慢慢将小鱼分开,炸致金黄即可 7/7 成品图(可加适量孜然粉,味道更好) 作者: 青和怡云 点击...
香哈菜谱为您提供酥炸小鱼的做法图文步骤讲解,内附酥炸小鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酥炸小鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
步骤/方法 1 把小鱼收拾干净 2 加盐、胡椒粉、葱姜、料酒 3 翻拌均匀，腌渍10分钟 4 把腌渍好的鱼挑出来，剔除葱姜不要，撒适量面粉拌匀，静置5分钟 5 油温5成热，放入小鱼炸制，火力要稍稍大一些 6 炸制2分钟左右，小鱼挺实上色即成 7 将其捞出，放入滤油纸吸净表面油脂 8 装盘，即可上桌品味 ...
1.小鱼洗好,沥干水分。2.用盐、姜丝、料酒腌半个小时。3.鸡蛋液打散加面粉,一点淀粉拌成面糊。4.腌好的小鱼倒入面糊,让每条鱼都沾上面糊。5.油锅热油,四五成热时,下小鱼炸至金黄色。6.炸好的小鱼捞……
酥炸小鱼的做法 步骤1 这种鱼不知道叫啥名字,但炸来吃特香,处理鱼的时候用手从上倒下挤鱼肚,多挤几次就把鱼肚里的东西挤干净了。然后撒些盐腌一会儿待用 步骤2 把腌好的鱼多余水份倒出,打一个鸡蛋,加生粉拌至粘稠状。 步骤3 开始炸鱼,鱼下锅前一定要整条鱼都挂上粉,这样炸出来的鱼吃起来脆脆的。鱼...
1 自己去河里下网捞的小白条。去市场也可以买到，是小鱼都可以做。2 开膛破肚，用剪刀剪掉头，去除内脏，洗净备用 3 放入少量葱花和姜丝，适量生抽料酒，蜂蜜，花椒面，食用油 4 喜欢辣的朋友，可以放点辣椒面 5 将调料抓匀，然后盖上保鲜膜，腌制1小时 6 取一碗面粉，加入适量水，打一个鸡蛋 7 带鱼腌制好...
酥炸小鱼的做法 步骤1 新鲜小河鱼清理干净 步骤2 加入配料们 步骤3 用筷子搅拌均匀,正反面都要均匀 步骤4 加一些水,一些面粉 步骤5 再次搅拌均匀,正反面都要均匀 步骤6 一条一条的放到油锅里面,不要同归于尽,鱼刚下锅的时候是软的,一会儿就会浮起来,用筷子触碰鱼变的硬硬的就可以捞出来 ...
又香又酥的炸小鱼,搭配大米水饭,是非常不错的早餐哦。 作者: 回眸一笑笑 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.把小鱼清洗干净后放入适量盐,腌制10分钟后控干水份,把鸡蛋打入碗内。 2.把鸡蛋液倒入盛小鱼的盆中,放入适量淀粉、面粉。