1、笋要选择新鲜的冬笋或春笋都可以。 2、腌制用的米酒超市就有售,价钱很便宜。 3、还可以用腌制后的冬笋烧笋鸡块,不用放酱油,只用腌笋的汤汁即可,味道非常不错,叫做“醉笋焖鸡块”。 大炒勺的这款浙江小菜“酒醉冬笋”就做好了。制作起来非常简单,味道鲜嫩好吃,是饮酒不错的小菜,供朋友们参考!
温馨提示； 1、笋要选择新鲜的冬笋或春笋都可以。 2、腌制用的米酒超市就有售，价钱很便宜。 3、还可以用腌制后的冬笋烧笋鸡块，不用放酱油，只用腌笋的汤汁即可，味道非常不错，叫做“醉笋焖鸡块”。 大炒勺的这款浙江小菜“酒醉冬笋”就做好了。制作起来非常简单，味道鲜嫩好吃，是饮酒不错的小菜...
酒醉冬笋 原料: 冬笋250克、高度米酒15克、盐3克、白糖15克、味精1克、香油少许。 做法: 1、把笋切成扇形小块; 2-3然后把小块的笋切成连刀片; 4-5用开水汆烫; 6、汆烫好后调味,先放入少许盐拌匀; 7、加入白糖拌匀; 8、撒少许味精拌匀; 9、倒入米酒拌匀; 10、滴几滴香油; 11-12把笋拌好后,罩上...
酒醉冬笋是一道缓陵美味的传统佳肴，它结合了冬笋的鲜嫩爽脆和酒的香气，制作起来并不复杂。以下是一份详细的酒醉冬笋制作指南：【材料准备】新鲜冬笋：500克 白酒或料酒：适量（约100-150毫升）白糖：适量（约30克）盐：适量（约10克）姜片：几片 蒜瓣：几瓣 八角：1-2个 桂皮：1小段 香叶：2-3...
酒醉冬笋味道鲜美便宜 简介 自己做饭自己吃既便宜又实惠。自己做饭就是香。又好吃又实惠。口感也好。冬笋150g，白酒、鸡汤各25g，鸡油20g，调料各适量。洗净炒熟，加入调料即可食用。清热解毒。素炒凤尾菇自己炒的凤尾菇就是香而且特别好吃，经济实惠，便宜价廉。凤尾菇500g，生姜、葱白、麻油、盐各适量。洗净炒熟，...
在这里，我们来学习一道独特的美食——酒醉冬笋的制作方法。首先，你需要准备以下的主要原料：熟冬笋尖，这是菜肴的主角，它的选择直接影响到最终的口感。此外，还需要一些调料，包括精盐少许，用来提升笋尖的鲜美。而不可或缺的香料是桂皮和八角，它们为这道菜增添了一抹深厚的香气。制作过程相当简单：将...
酒醉冬笋 原料: 熟冬笋尖、桂皮、八角、高粱酒适量、精盐少许。 做法: 1、笋尖拍松,加调味料、桂皮和八角,盖上盖子浸泡12小时。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、揭开盖子,拣去桂皮和八角,取出笋尖切块装盘,浇上卤汁即可。 特点: 喜欢味道淡一点的也可不浇卤汁。
1、将冬笋放到开水中煮透,捞出过凉后切成厚片,用刀拍松掰成条,葱、姜洗净分别切成段和片; 2、取一器皿放入葱段、姜片、高汤、鸡精、白糖、白酒、鸡油拌匀,用一张油纸将器皿封好,上蒸锅蒸20分钟,取出晾凉即可食用。 特点:此菜香脆利口,有酒的清香味...
【材料】冬笋500克