极简盐酒蒸鸡|臻鲜料酒的做法步骤 步骤1 鸡整块冷水下锅飞水 步骤2 准备姜片(喜欢就多,也可少些);葱结和臻鲜料酒; 步骤3 鸡煮到变色,捞起,晾凉,切块(我的鸡肉少,图省事就没切);鸡汤捞去浮沫,留汤备用; 步骤4 鸡块、葱结和姜片一起放入砂锅,倒入臻鲜料酒(糯米酒很适合蒸鸡,会非常有利于突出鲜鸡的鲜...
好吃到停不下来的盐酒蒸鸡!做法超简单!的做法步骤 步骤1 第一步:小母鸡一只或者半只,因为我家人不多,只弄了半只,洗净后用厨房纸把水份吸干。第二步:准备一块姜,剁成碎末。第三步:用手捏起盐巴,均匀撒在鸡肉的表面(正反面都要),用手把盐巴在鸡表面抹均匀。盐巴适量,不用太多。第四步:在鸡肉表面均匀...
1 准备一块姜,剁成碎末。再用手捏起盐巴,均匀撒在鸡肉的表面(正反面都要),用手把盐巴在鸡表面抹均匀。盐巴适量,不用太多。然后在鸡肉表面均匀撒上孜然粉。再用汤勺装一勺白酒,然后用手指尖沾起白酒,均匀轻拍在鸡肉表面(鸡翅和鸡腿的内侧不要忘了哦)。2 切4-5根葱白。切成小段。3 将葱白放在腌制...
盐酒蒸鸡的家常做法 简介 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。鸡肉中蛋白质含量丰富,属于动物类食物,一般建议每天肉制品摄入为200克左右。适合懒人省时方便的大菜,想吃肉的时候来一盘,老少皆宜。食材 母鸡 半只 盐 2勺 姜 1块 白酒 3勺 孜然粉 1勺 葱白 5段 方法/步骤 1 小母鸡半只,因为我...
酒蒸鸡 0 人做过这道菜 收藏 李晓琴琴 用料 鸡大腿 2只 日本米酒 沙姜 小香葱 盐 酒蒸鸡的做法 1 大鸡腿洗净,用盐与酒腌起一天再蒸煮。 2 用蒸箱温度调至100度一直蒸到骨肉分离,大约1小时左右 3 把姜葱仔细剁碎之后拌上少许盐和糖,再加一点食用油,使之更滑有光泽。 4 把熟鸡腿去骨...
如何做美味的盐酒蒸鸡 简介 十分美味。食材 母鸡 200克 盐 5克 姜 12克 白酒 15克 孜然粉 5克 葱白 10克 水 500克 食用油 20克 方法/步骤 1 母鸡把水分吸干后,用姜和盐巴腌制。2 切5根葱白,切成小段。3 将葱白放在腌制好的鸡肉上。鸡的下面也要放。4 放入蒸锅。5 开始蒸,蒸一小时。6 出锅,...
酒蒸鸡主要有增进食欲、补气养血等作用。 1.增进食欲:酒蒸鸡味道鲜美,且腥气少,有助于增进食欲。 2.补气养血:鸡肉富含蛋白质、铁元素、维生素D等营养物质,做成酒蒸鸡有助于补气养血。 适宜人群 食欲不振、气血不足者 禁忌人群 高蛋白过敏者、高脂血症患者 ...
盐酒蒸鸡的用料 步骤1 鲜嫩多汁,油而不腻的盐酒蒸鸡加点蚝油更鲜美; 步骤2 用盐给鸡来个全身按摩; 步骤3 再倒点米酒继续揉搓一下腌制半个小时; 步骤4 大火蒸25分钟左右,判断鸡有没有熟只需要用筷子搓鸡腿肉有鸡汁流出无血水就是熟了; 步骤5
绍兴酒蒸鸡的做法步骤 步骤1 把鸡翅洗净沥水,加入姜片,盐,绍兴酒和麻油搅拌均匀 步骤2 入袋子在冰箱冷藏大概30分钟让它入味,有时间就早上弄好,午餐提前30分钟拿出来蒸。 步骤3 把鸡翅连汁放入蒸盘撒上枸杞和米饭一起煮就行啦。 绍兴酒蒸鸡的小贴士