『淘最厨房』酒糟冬瓜,醉!的做法 取一块半圆形、7厘米厚的冬瓜块。 去皮去瓤后一切为二,清洗擦干即可! 手里握一把盐,均匀按抹在冬瓜每一面上。 先将抹了盐的冬瓜,皮朝上放置碗中,沿着碗边倒水,淹没80%的冬瓜。 冬瓜上盖一块盘子,放入蒸锅蒸20分钟。 经过加热,表面盐粒会融化,从水中取出冬瓜,静置风干待其冷却。 从瓶
【酒糟油焖冬瓜】1.冬瓜洗净,去皮,切成小块;2.冷锅热油,葱蒜炝锅,下有冬瓜,先炒一下,断生,加酱油、蚝油,翻炒;3.加入适量的水和糖,盖上锅盖,烧至冬瓜软;4.加入辣椒面翻炒,起锅前加入水淀粉勾芡
酒糟冬瓜酥的做法 材料：冬瓜皮200克酒糟200克糯米粉100克白糖50克油适量步骤：将冬瓜皮去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分备用。将酒糟和白糖放入锅中煮至糖溶化，加入煮熟的冬瓜皮，翻炒均匀。将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米糊，放入锅中和酒糟冬瓜皮混合均匀。将混合好的糯米糊放入蒸锅...
最近和朋友去南昌逛街,偶然发现了一家网红赣味菜馆,名字叫“旺旺酒糟冬瓜饼”,真是让人眼前一亮!这家店位于重新装修后的天虹商场八楼,环境相当不错。🌟 最佳推荐:酒糟冬瓜饼 这道菜简直是全场最佳!冬瓜饼先经过油炸,再淋上一层薄薄的酒糟酱,甜而不腻,简直是甜品爱好者的福音。我和朋友都是小酒鬼,这种甜品简...
上头!外酥里软的冬瓜遇见酸甜酒糟#美食探店 #美食推荐 #酒糟冬瓜#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #美食教程 师傅刚才挑水的客人表示很满意,但是总觉得欠点啥。哎呀,这个客人还蛮难搞,那我就让他上头一下。酒。烧冬瓜四成油温下入一天炸好的冬瓜
👩🏻🍳——酒糟烧蕨菜、虫草花蒸排骨、干贝冬瓜汤、杂粮饭 各地对于蕨菜的处理方式不同,各有千秋。我们这儿一般是加酒糟煮,个人感觉还挺好吃,糟香浓郁,酒糟用来炖五花肉也是不错的选择,可以多吃半碗米饭[doge] ...
浙江的一些“怪菜”,你接受不了? | 浙江地区有许多独特的美食,其中一些被认为是“怪菜”,可能会让外地人感到惊讶或难以接受。以下是浙江的八大怪菜: - 臭冬瓜:冬瓜经特殊腌制后制成,口感清爽浓郁,入口软烂有嚼劲,是浙江人夏日解暑的下饭神器。 - 江蟹生:温州人生腌梭子蟹,蟹肉爽滑冰凉,鲜嫩美味,不腥不腻...
3.另起锅烧油,倒入番茄丁炒出红汁,倒入腌冬瓜的汁水,加入蚝油5克增鲜,大火熬2分钟把汁熬香,然后淋入一点水淀粉收浓汤汁后起锅。冬瓜丸子蒸熟以后取出来,均匀浇上番茄汁、撒上葱花,美味即成。 三、发酵酸 经过发酵的酒糟,搭配鸡蛋煮制而成的酒糟荷包蛋,在坊间被称为“还魂汤”,能很好的益气活血、散寒消积...
盐水大墨鱼上炸姜蓉脆簌簌,蜂巢麻辣小青龙旁寿司姜泥粉嫩嫩,夏吃姜,吃两样。牡丹虾卧翠绿汁,椰香奶味里透一丝青柠酸甜。潘师傅做的5J火腿冬瓜汤是今夏喝到最佳,谈起万丽轩上了杭州米其林指南入选餐厅,他只淡淡说是运气好。牛肋皇煮到不费牙又有嚼劲的程度,卷一张极薄的绿意春饼,刨的白丝儿不是帕玛森芝士,...
宁海的“咸下饭”听春姐来介绍:宁海人都听得懂的#它们是宁海人专属的压饭榔头,你今年有吃过伐?可有想念?#原生态原滋味,口感特别好,家乡特色下饭菜#两头空/臭冬瓜/糖醋荞头/红钳蟹酱/白蟹股/酒糟虾/长街蛏子/油焖小山笋/烤雷笋/烤荞头/笋烤 - 春姐家美食于20240901发布在