本教材围绕数字化酒店运营及管理岗位所需的知识和技能,以项目模块为纽带、以任务为载体、以工作过程为导向,融入了大量的酒店数字化运营内容,力求图文并茂,突出可操作性。全书分为入职、前厅、客房、餐饮、康乐、酒店服务质量管理、营销与客户维护和未来发展八个模...
《酒店管理(第四版)》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要,《酒店管理(第四版)》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法,对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分...
《酒店管理(第四版)》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要,《酒店管理(第四版)》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法,对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分...
酒店管理学习教材是酒店管理专业学生必须学习的一门课程,也是酒店管理从业人员不断提升自己的一种渠道。酒店管理学习教材能够系统而全面地介绍酒店管理的理论、实践、形势和趋势,使学生和从业人员能够更好地掌握酒店管理的基本知识和实践技能,提升自己的专业素质和竞争力。 酒店管理学习教材内容 酒店管理学习教材内容包括但...
接下来是专业课书籍,这里我推荐《酒店管理理论与实践》和《现代酒店管理》。这两本书都是非常实用的教材,涵盖了酒店管理的基础理论和实践操作。特别适合那些想要在酒店行业发展的同学。 练习册和模拟卷 📝 当然,光看书是不够的,还需要做一些练习册和模拟卷来巩固知识。我推荐大家使用《酒店管理专业练习册》和《全...
《酒店管理实务（高等职业教育十二五规划教材）》是2011年8月清华大学出版社出版的图书，作者是吉根宝、顾亚莉、孔捷、王卫东。内容简介 酒店管理实务是现代酒店经营管理的重要组成部分，也是高职高专旅游管理、酒店管理等专业的核心课程之一。本书从现代酒店经营管理的实际情况和工作任务分析人手，通过典型工作任务的引领...
酒店管理教材.pdf,前厅服务与管理》实训指导书 浙江商业职业技术学院 一、课程的性质、目的与任务 前厅服务与管理是现代酒店运行管理的重要组成部分。《前厅服务与管理》课程为酒店 管理专业高职学生的专业核心课之一。本课程设计以培养目标和职业定位为依据,以职业领 域工
1.训导员——比上层管理人员花更多旳时间去指导员工旳工作; 2.执行和贯彻者——领班、主管是度假村行政工作、接待服务工作旳执行、贯彻者。度假村工作千头万绪, 最终都要到这一级来贯彻、执行、贯彻。 3.领导者——带领下属员工步调一致, 抵达目旳; 4.操作者——还须在直接为客人服务, 并起到带头示范旳作用...