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宴客菜 基围虾、半只公鸡、鳜鱼、平菇、鸡蛋 0做过 元宝妈咪酱 家宴宴请聚餐|朋友聚会 酸汤虎皮蹄膀、葱姜白切枸杞鸡卷、陈皮花雕醉蟹、蜜汁黄豆叉烧、老醋三宝、蟹黄豆腐羹、鲍汁捞饭、酥皮桂花山药挞 2做过 可能是颗人参吧 宴客硬菜!香到汤都不剩1滴,中秋做它必被夸~ ...
第一道:无骨鸭腿+鹌鹑蛋 这一道菜属于新添加的，鸭掌是处理好的，里边的骨头全部已经剔除过了，煮成熟，真空包装，吃的时候回热，避免味道太过单调，然后加了一些炸至金黄的鹌鹑蛋 第二道:猪肚+蒜苗(蒜薹)这道菜也是以前没有的，新鲜的猪肚从清洗干净，用水给它煮上个十来分钟，再次冲洗干净，把它切成片，...
1、烧白 烧白是一道重庆酒席经典菜。肉质软烂，搭配着上面盖的咸菜一起吃，味道变得不是很腻。这道菜不仅小孩、年轻人喜欢吃，还非常适合牙口不好的老年人吃。2、清蒸基围虾 这是酒席必备的一道海鲜，做法简单，但是蘸着调好的酱汁一起吃，味道是相当美味的。3、椒麻兔 重庆人喜欢吃兔肉，所以这道椒麻兔经常会...
第一道菜:美味口水鸡 正所谓无鸡不成宴,这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料,小火慢慢熬制而成,不仅看上去很有食欲,还特别好吃。 食材:三黄鸡(清远鸡)一只、姜片几片、香葱结一把、香叶3-5片、桂皮3-5片、八角3个、沙姜3-5片、黄栀子3个、食盐适量、白糖适量、冰水适量、生抽30克、白醋10克、孜...
南方农村的酒席一般都有十二道菜，主食五道，炒菜五道，水果两道，下面一起来看看南方酒席的具体十二道菜吧。 第一道：焖豆腐 食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间，它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓...
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凉菜上桌后，便开始继续上各种海鲜菜肴了，第二个菜便是清蒸大龙虾，里面没有放芝士和粉丝进去，而是非常单纯的就是大龙虾，而且分量很足，满满一大盘。关于波士顿大龙虾，我只在超市的水产区见过，但是看到三四百块钱一斤的价格从来没买回家品尝过，没想到如今却在朋友的酒席上吃到了。第三个菜肴是海参，这是...
今天我们以农村酒席为例,来介绍下农村酒席20个菜单,看看农村酒席菜单有哪些菜。另外说一说农村酒席一桌多少钱等内容,以便大家更加的了解农村酒席情况。 一、农村酒席20个菜单 农村酒席菜单根据酒席类型的不一样,故而菜单的菜肴也是不同的。不过一般农村酒席20个菜单,都会有美好的命名,带来美好的寓意。下面例举两种类型...
广西合浦酒席菜都是大菜，没有小菜，一般是13/15个菜，十个人一桌。到了开席时间，那一桌先坐够人数就给那一桌上菜。十几个大菜十个人是吃不完的，参加酒宴的人都是先吃鱼和小炒类的菜，吃饱喝足后，剩下的扣肉、白切鸡等菜，都是按人数均分打包回去和家人一起分享。广西合浦酒席的菜式丰富，但是分子钱有点...