郎姆酒品质 哈瓦那俱乐部酿酒师Asbel Morales 古巴的天然条件十分利于甘蔗的生长，但是哈瓦纳俱乐部只选取那些最好的甘蔗，以便制造新鲜糖蜜作为酿酒原料。所有的哈瓦纳俱乐部朗姆酒都是经过陈年醇化的，包括哈瓦纳俱乐部7年、哈瓦纳俱乐部3年和哈瓦纳俱乐部白朗姆。它们的配方十分保密，只有资深的调酒师才能了解。它们都拥有...
郎姆酒是一种以甘蔗糖蜜为原料的蒸馏酒,原产于古巴。它的酒精含量在38%到50%之间,口感甜润、芬芳馥郁。郎姆酒的生产过程包括榨汁、过滤、发酵和蒸馏,颜色通常为琥珀色、棕色或无色。不同的原料和酿制方法导致郎姆酒存在高香、低香、淡色和深色等种类。根据糖蜜的发酵时间和陈酿方式,朗姆酒还分为白朗姆、金朗姆和...
郎姆酒根据原料和酿造方法分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。白朗姆通常不过桶陈酿,有清淡的水果味;金朗姆经过橡木桶陈年,具有浓厚的香气;黑朗姆就更为浓烈了,常加入香料和焦糖调味。每种类型的郎姆酒都有其独特的风味和口感: - 🌸白朗姆:颜色清淡,味道轻淡到中等,适合作为鸡尾酒的基酒。 - 🍷金朗姆:颜色金黄,...
郎姆酒的饮用方式多种多样,以下是一些常见的喝法: 加冰饮法: 将纯净水制成的冰块放入酒杯中。 沿着杯壁缓缓倒入70度以上的朗姆酒,让冰块与烈酒交织出透凉的滋味。 随着冰块的融化,朗姆酒的纯烈逐渐变得柔和。 苏打水饮法: 适用于40%左右的清淡型朗姆酒。 将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调。 可挤入一点新鲜...
1.5oz Mount Gay Eclipse朗姆酒、1 oz普通糖浆、1/2 oz青柠汁 、4 oz水 、2滴 Angostura苦精、1撮豆蔻粉、1/2 oz 法勒南香甜酒 （Velvet Falernum）做法 1）将除了法勒南香甜酒以外的材料倒入柯林杯中，放入冰块 2）从杯子顶部倒入法勒南香甜酒，再滴入苦精 3）最后用柠檬或樱桃或波浪做装饰 02-Water...
”古巴共和国的得天独厚条件，肥沃的土壤、清澈的水质和充足的阳光，为甘蔗的繁茂提供了理想的环境。就这样，制糖甘蔗在古巴这片土地上扎根，开启了其在美洲大陆上的辉煌篇章，成为日后酿制朗姆酒的重要原料。这个偶然的发现，最终孕育出一种深受全球喜爱的烈酒，这就是朗姆酒的由来。
郎姆酒的制作方法主要包括以下步骤：原料选择：郎姆酒的基础原料主要是甘蔗汁、糖汁或糖蜜。清香型郎姆酒通常选用甘蔗汁作为原料。原料预处理：甘蔗汁处理：甘蔗汁经过真空浓缩，蒸发掉水分，得到粘稠的糖浆。糖蜜处理：糖蜜需通过澄清过程去除胶体物质，然后稀释至理想的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素以促进...
这郎姆酒啊,可是起源于大航海时代的浪漫与冒险呢,跟着我一起探索它的秘密吧!🏝️郎姆酒的起源与发展 郎姆酒的故事得从15世纪说起,那时候荷兰人把甘蔗带到了加勒比地区,结果甘蔗的副产品成了酿造郎姆酒的宝贝。 随着大航海时代的推进,郎姆酒逐渐在殖民地流行起来,成了海盗和士兵们的最爱,简直就是那个时代...
一般来说，常见的郎姆酒度数在38度到55度之间，但也有高度达到70度的朗姆酒品种存在。需要注意的是，具体的酒精度数会受到制作工艺、品牌等因素的影响。例如某些品牌可能会采用特殊的发酵和蒸馏技术，使得酒精度数略有不同。此外，不同地区的郎姆酒可能存在文化差异，也会影响郎姆酒的酒精含量与风格选择等...