苕汤圆是赤水河畔传统名小吃中的一道经典美食。主要以红薯为原料，馅料有熟猪肉、豆腐、榨菜、小葱、鲜笋粒等。作为咸口汤圆，苕汤圆具有典型的黔北风味特色，皮薄嫩滑，味之鲜美，食之难舍。刘二妈米皮 刘二妈米皮是遵义名优小吃，起源于90年代，几乎遍布遵义各大街区。不管是味道还是价格，都吸引了不少食客。一碗足...
五、洋芋粑粑 洋芋粑粑，这道遵义民间传统特色小吃，它的外表金黄酥脆，内在则保持了土豆的细腻与口感。一口咬下去，外酥里嫩的感觉犹如春天的微风，轻轻拂过舌尖，让人陶醉。特制的蘸水为其增添了另一番风味。蘸水中的辣椒和香料完美地搭配在一起，犹如一个精致的交响乐团，每一个音符都恰到好处。蘸一下，入味...
遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃，属于黔菜系，该菜品柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，其最初由佛教素面，创制于20世纪初；遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。4 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉...
起源和历史：遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，已有300余年制作历史。羊肉粉最初是由鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，至今仍然保持着传统制作方法。材料和制作：羊肉是主要材料，与米粉和各种调料搭配制成。制作过程中，先用鲜羊肉熬汤，再将浇上熟羊肉片、调料的米粉放入碗中，最后倒入热汤即可。...
遵义羊肉粉：这道传统特色小吃以羊肉的鲜嫩和汤汁的浓郁为特点，让人回味无穷。鸭溪凉粉：源自遵义鸭溪镇的这道凉粉，以其细嫩的质地和细腻的口感受到当地人喜爱。遵义豆花面：面条筋道搭配豆花的细嫩，这道传统特色小吃让人在品尝中感受到双重口感。遵义鸡蛋糕：细腻的蛋糕质地和适口的口感，是遵义人心中不可替代的...
金黄色的外皮,软糯香甜的内心,黄糕粑是遵义的传统小吃之一。无论是早餐还是作为零食,都能给你带来满满的幸福感。 遵义辣子鸡 🐔 说到遵义美食,怎能不提辣子鸡?这里的辣子鸡可是名不虚传,鸡肉鲜嫩爽滑,辣而不燥,每一口都是满满的幸福感!推荐去【三渡娇香鸡】,保证你吃完还想打包带走!
醉美遵义风味小吃..NO.1 羊肉粉遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢
遵义的小吃种类繁多,风味独特,以下是遵义十大著名小吃的介绍: 虾子羊肉粉:虾子羊肉粉制作技艺被列入贵州省非物质文化遗产代表性项目名录。羊肉熟而不烂,汤汁鲜而不腥,羊肉、米粉与鲜汤彼此交融,成就了一道备受欢迎的地方美食。 遵义鸡蛋糕:历经百年传承的遵义鸡蛋糕,是遵义人或南来北往客人的伴手礼。它分甜味、椒盐...
2. 鸭溪凉粉:鸭溪凉粉是遵义鸭溪镇的一道传统特色小吃,以凉粉细嫩、口感细腻而著称。 3. 遵义豆花面:遵义豆花面是遵义的一道传统特色小吃,以面条筋道、豆花细嫩而著称。 4. 遵义鸡蛋糕:遵义鸡蛋糕是遵义的一道传统特色小吃,以蛋糕细嫩、口感细腻而著称。 5. 遵义黄糕粑:遵义黄糕粑是遵义的一道传统特色小吃,以粑...
遵义,一个被低估的美食之城,不仅有着著名的遵义会址,还有许多令人垂涎三尺的美食。以下是几家必尝的本地特色小吃:🏠舟水桥豆花面 人均12💰 📍红花岗区舟水桥过磅站对面 这家极其不起眼的本地老面馆已经开了40多年了,豆花巨嫩,入口即化,辣椒🌶️也特别有味道,肉粒🥩超多。我更喜欢吃干拌🍝的...