【遵义蘸水炒洋芋】01.第一步,熬盐酱(遵义炒洋芋专用),加入生抽3勺,蚝油1勺(没有也没事),芡粉4-5勺,加入水适量(大概300cc),用大火煮开,一直搅拌,直至成糊状。备用。,11.折耳根,葱,咸萝卜切丁,火腿肠切丁,备用,21.煮好的土豆剥皮,放点油,炒火腿肠,倒入
【遵义炒洋芋】01.土豆煮熟 我的中等大小 四个土豆够两个人吃 剥皮 适当捏碎,11.火腿切丁 酸萝卜切丁 折耳根 葱切碎 白菜切细条 苕粉苕皮的话要提前发好切短 我这次没用,21.开火 炒锅加卤油 (卤油必备!!家里有卤油我才会做炒洋芋 卤油就是卤荤菜的卤水凉了表面的油
步骤1 洋芋洗净,去不去皮随你,下锅煮,20几分鐘應該就可以熟了。 步骤2 煮洋芋的時候把折耳根、苕粉、泡萝卜、包菜切碎备用 步骤3 洋芋煮好也切成丁 步骤4 准好就起锅放油 步骤5 油七成熟时先放洋芋下锅翻炒,隨后依次放入泡萝卜、粉条、包菜,快起锅前放入盐、酱油、鸡精,辣椒面调味调色,最后再放入折耳根...
作为一个地道的遵义人,我心里有一家炒洋芋店,那绝对是我30多年来的最爱,没有之一!那就是黄孃孃家的炒洋芋,虽然大家都更喜欢叫它“疤子洋芋”。黄孃孃家的炒洋芋不仅是遵义最早做蘸水洋芋的,而且味道也是独一无二的。每次回到遵义,我必吃她家的炒洋芋。她家的卫生状况也是一流的,完全不用担心路边摊的卫生...
遵义炒洋芋的做法 步骤1 土豆洗干净对半切上锅蒸,大约二十几分钟就熟了,然后将适量粉用开水浸泡,盖上盖子。 待土豆熟后去皮放锅里用铲子铲碎,之后开始备其他的材料:粉上案板切不足一公分的宽度,火腿切片切丁都可,小葱切丁泡菜切丁。 锅内土豆放一边,另一边加上食用油,开火翻炒土豆,之后根据火候添加小葱、泡...
1️⃣洋芋+苕皮🌟🌟🌟🌟🌟:喜欢炒洋芋炒稀一点的朋友一定要试试,超级好吃! 2️⃣小甜肠🌟🌟🌟🌟🌟:焦香爆油,带点甜味,非常美味 3️⃣辣卤薄豆干🌟🌟🌟🌟✨:卤过的豆干弹弹嫩嫩,口感超棒 4️⃣辣卤鸡爪🌟🌟🌟🌟✨:卤味很重,对我来说稍微咸了一点,但一抿...
第一步,熬盐酱(遵义炒洋芋专用),加入生抽3勺,蚝油1勺(没有也没事),芡粉4-5勺,加入水适量(大概300cc),用大火煮开,一直搅拌,直至成糊状。备用。 步骤2 折耳根,葱,咸萝卜切丁,火腿肠切丁,备用 步骤3 煮好的土豆剥皮,放点油,炒火腿肠,倒入土豆,我用的本地土豆,很小一个,5个刚好够一个人吃,用铲子切...
豆果美食遵义炒洋芋栏目为您推荐遵义炒洋芋做法大全,遵义炒洋芋怎么做好吃技巧分享,遵义炒洋芋最正宗的做法和遵义炒洋芋家常做法推荐,更多遵义炒洋芋的简单做法就来豆果美食。
Top 2⃣️: 大兴路与中山路交叉口的一条巷子里的幺妹洋芋 这家店也是没有牌子,但炒洋芋和炒洋芋丝都特别好吃,而且价格超级亲民,这么多年了都是5块钱一份,真的是良心店家。 Top 3⃣️: 丁字口朝阳小学里的动感洋芋 这家店应该是很多遵义人的童年回忆,炒洋芋和炸苕皮真的超级好吃!每次路过都忍不住要...
遵义炒洋芋千千万，但每家都各有千秋，张二姐家，就在配料以及辣椒的选材上区别于别家。辣椒选用的是那种没有炒过的生辣椒面，辅料上也把米粉换成了细苕粉。张二姐一般在早上十点开门，一直到晚上的最后一个顾客走后才打烊。如果你饭点去，几乎看到的都是要排队的景象。所以熟客们都是提前打电话预定位置，小店...