云健康食物库包括道袍肉糕的热量,道袍肉糕的营养成分,道袍肉糕减肥功效,道袍肉糕的含量,为您提供更多道袍肉糕减肥的相关知识让您更加了解食物。
道袍肉糕 【所属菜系】 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】猪肉 【特点】1.本菜系贵阳名菜,相传在清朝时,贵阳“三元宫”道观内,住有一主持老道人,以药散施贫民,每有效应。群众感其德,共请厨师仿道服色,制作肉糕馈请老道,因名“道袍肉糕”。 2.汤浓味鲜,有道袍花纹,质地软糯,为老年人喜爱的佳肴。 【原料】 ...
道袍肉糕的热量和减肥功效 热量:226 大卡(100克) 分类:滇黔菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)226.00 碳水化合物(克)3.92 脂肪(克)17.68 蛋白质(克)13.09 纤维素(克)0.71 主料 猪肉(里脊) 400克 猪肉(肥) 100克 辅料 鸡蛋 240克 香菇(干) 10克 玉兰片 10克 油菜心...
道袍肉糕 原料 主料: 猪里脊肉400克 肥膘肉100克 辅料: 鸡蛋240克 香菇(干)10克 玉兰片10克 油菜心75克 芡粉15克 调料: 姜10克 小葱10克 猪油(炼制)20克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克 详细步骤 1. 肥膘、腰柳分别用刀背捶成茸; 2. 将肉茸用姜葱汁、冷汤解散,加入盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋60克...
道袍肉糕的做法详细步骤 1. 肥膘、腰柳分别用刀背捶成茸; 2. 将肉茸用姜葱汁、冷汤解散,加入盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋60克搅打成瓤子; 3. 取平盘2 个,抹上猪油,将肉瓤子平均放于两个盘中,用手拍平; 4. 鸡蛋180克分开蛋清蛋黄,一盘肉瓤子抹上蛋黄,另一盘抹上蛋清,上笼蒸熟取出; ...
道袍肉糕的做法：1. 肥膘、腰柳分别用刀背捶成茸；2. 将肉茸用姜葱汁、冷汤解散，加入盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋60克搅打成瓤子；3. 取平盘2 个，抹上猪油，将肉瓤子平均放于两个盘中，用手拍平；4. 鸡蛋180克分开蛋清蛋黄，一盘肉瓤子抹上蛋黄，另一盘抹上蛋清，上笼蒸熟取出；5. 将...
菜名:道袍肉糕 工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 类别:滇黔菜 老人食谱 营养不良调理 滋阴调理 主料:猪里脊肉 400克 肥膘肉 100克 辅料:鸡蛋 240克 香菇(干) 10克 玉兰片 10克 油菜心 75克 芡粉 15克 调料:姜 10克 小葱 10克 猪油(炼制) 20克 胡椒粉 3克 盐 3克 味精 2克 料酒 15克 各适量 ...
道袍肉糕的热量(以100克可食部分计)是218大卡(912千焦)，单位热量适中。每100克道袍肉糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。参考资料：更多道袍肉糕信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/daopaorougao ...
道袍肉糕的做法详细介绍 制作材料 主料:猪里脊肉400克,肥膘肉100克 辅料:鸡蛋240克,香菇(干)10克,玉兰片10克,油菜心75克,芡粉15克 调料:姜10克,小葱10克,猪油(炼制)20克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克,料酒15克 特色 汤浓味鲜,有道袍花纹,质地软糯。