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一,真空—压缩速制酱菜的原理和工艺流程本工艺是把菜胚放在密封的容器内,用抽真空法把容器内的气体和菜胚组织中的气体抽出,为酱汁快速渗进菜胚打开通路.然后再加适当正压力,把酱汁强制压渗到菜胚组织内.真空→压缩→常压→再真空→再压缩,如此反复进行几次,用酱汁把菜胚组织中的水分置换出来,便可使酱菜速成.关...
商品名称:三关六码头甬式泡菜农家腌制辣白菜酱菜爽口凉拌速食咸菜下饭冷菜 【店长推荐】380g*2罐 商品编号:10096732502403 店铺:中国特产·宁波镇海馆·浙江 口味:原味 包装形式:玻璃瓶装 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务
全部图片 ∧ ∨ 萧山萝卜干腌制酱菜咸菜泡菜下饭菜酱萝卜干速食菜酱萝卜 价格: ￥8.60 ￥10.47 用户评论 暂无商品评论 关键词 凡科邓祖听瀑崖龙舟唐人神老盐井蒙岭江南村杨二哥大帆砀山酥梨山核桃正山小种砀山梨小香薯 天目山无锡阳山水蜜桃登山扣登山杖登山包山竹...
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