食无定味,适口者珍“食无定味,适口者珍”是中国古代饮食文化中的重要理念,强调食物的价值由个人口味决定而非统一标准,体现了对差异的包容性。这一观点虽无确切文献出处,但常见于宋代以来的饮食杂谈,其内涵可从饮食审美、文化包容、生活哲学三方面展开。 一、饮食审美的主观性与多...
“茶有千味，适口者珍”这句话，就是茶的世界里有超级多的种类和风味，每种茶都有自己独特的味道，就像是人们有不同的性格一样。从清淡到浓郁，从甘甜到苦涩，各种各样的茶滋味应有尽有。但是呢，这么多茶里面，最珍贵的不是别人说好喝的那个，而是你自己觉得“嗯，就是这个味儿！”的那款。你走进一家茶...
食无定味,适口者珍“食无定味,适口者珍”是中国古代饮食文化中的重要理念,强调食物的价值由个人口味决定而非统一标准,体现了对差异的包容性。这一观点虽无确切文献出处,但常见于宋代以来的饮食杂谈,其内涵可从饮食审美、文化包容、生活哲学三方面展开。 一、饮食审美的主观性与多...
同样也是茶有干味,适口者珍,这是一种“返璞归真”的顺应时代潮流的选择方式。
“适口者珍”这句话源自宋朝林洪的《山家清供》,原文是“食无定味,适口者珍”。这句话的意思是,食物的味道并没有固定的标准,每个人对味道的偏好不同罢了。这与孟子的“口之于味,有同嗜也”以及法国谚语“惟味与色无可争”有着相似的含义。PS
食无定味,适口者珍 林洪在《山家清供》里说,“食无定味,适口者珍”,是说每个人对味道的偏好不一样。这与孟子的“口之于味,有同嗜也”还有法国谚语“惟味与色无可争”一样了:食物的味道都是随人喜欢,没有一定的美恶标准。撇去关于豆汁臭豆腐榴莲的纷争,即使在于茄子豆角芹菜胡萝卜,每个人的喜好都不...
趣文| 《冰壶珍》:食无定味,适口者珍 湖北特别关注 [宋]林洪 太宗问苏易简曰:“食品称珍,何者为最?” 对曰:“食无定味,适口者珍。臣心知齑汁美。” 太宗笑问其故。 曰:“臣,一夕酷寒,拥炉烧酒,痛饮大醉,拥以重衾。忽醒,渴甚。乘月中庭,见残雪中覆有齑盎,不暇呼童,掬雪盥手,满饮数缶。臣此时...
茶有千味适口者珍,茶无上品适口为珍,这两句话对吗? 茶道超话 茶,这一古老的饮品,自古以来一直被视为一种文化、一种品味、一种生活方式。茶的世界博大精深,不同种类的茶叶,不同的冲泡方式,都能带来千变万化的味道。因此,人们常说:“茶有千味适口者珍,茶无上品适口为珍。”但这两句话是否正确呢?首先,...
“食无定味,适口者珍”是中国古代饮食文化中的一个重要理念哦。它的意思呢,就是说食物的味道并没有固定的标准,而是由个人的口味来决定的。换句话说,只要食物能满足个人的口味偏好,那它就是珍贵的、美味的。 这句话的出处呢,虽然没有一个确切的文献记载,但它在宋代以来的饮食杂谈中颇为常见。比如宋朝的林洪就...
食无定味,适口者珍 菜肴只要能满足人们对于味的选择的需要,只要能适合人的食性和口味,就可以算得上是珍馐和佳肴。 宋朝的林洪《山家清供》中提到这样一句话:“食无定味,适口者珍。”它的意思告诉我们:菜以味为本,以适口为衡量烹饪成败的尺度。