1.先取地瓜面300克加150毫升的凉水调成光滑的面团。地瓜面也就是红薯面，它没有韧性，做好后很容易断，所以调面的时候最好加一小匙的盐。2.面团揉好后不需要醒发，取下一块面团，放在擦板上，用手掌使劲按着往前推，在擦板的下面放上垫好蒸布的盖帘，一边按着一边往前推，你就会发现粗细均匀的地瓜面条慢慢...
烹饪步骤:1.准备好煮过水的碱面，卖面的店里有煮好了的。 2.准备红油，热锅加入菜籽油烧热加入豆瓣酱炒香出红油，再加入卤料的八角，桂皮，香叶，茴香，草果等。炒香变色，加入不辣干红辣椒炒变色。加同等的水煮沸腾，沥出调料汁加入白芝麻就是又香又好看的红油咯。如图 3.芝麻酱加白开水拌散开均匀，成糊壮...
5 | 加入适量水淀粉,大火收汁,肉酱做好啦。 6 | 锅里烧一大锅水准备煮面,开始调汤碗:碗中加入蒜末、葱末、辣椒油、醋、酱油、花椒面、猪油一小坨、鸡精。 7 | 锅中水开下面条。 8 | 将面汤舀两勺到汤碗中调匀。 9 | 面条捞起后将豆苗放入面汤中烫熟,放入面碗,加上肉酱,呼哧呼哧开吃吧! ··小贴士...
第二步：锅中放入少许的油，把鸡蛋放进去煎，然后搅散，倒入准备好的西红柿，炒出红沙。第三步：加入适量的清水，然后等到水温上来的时候，就可以放入我们准备好的红豆薏米面，记住水不用等到沸腾，这样面条会熟的更快。第四步：煮3～5分钟就可以了，如果面条比较多，煮沸以后可以加少许的清水，这样会受热比较...
1、凉拌面的料汁是这碗面的精髓，先将辣椒面、熟芝麻和蒜末等用热油浇香后再放入调味料去调味，根据自己的口味，适当的添加生抽、香醋等进行调味。2、凉拌面好吃的另一个关键是面要过凉水，会更加爽滑筋道，也不会粘连在一起。凉拌面 所需食材：面条，黄瓜1根，胡萝卜1根，小葱1根，香菜1小把，熟花生1...
但试做之后，才发现这道菜，确实蛮妙的。味道我暂且卖个关子，先给你们拆解一下其中的妙处：先说第一怪——香瓜。香瓜在这碗面里，作用其实和普通凉面里的黄瓜丝一样，提供脆爽的口感。不过香瓜本身的甜和香，能够从嗅觉和味觉上，给予这碗凉面，更丰富的味觉体验。第二怪，是面。它用的不是我们常用的碱水面...
这款颜色鲜艳的意大利面,香气扑鼻。是一道非常开胃,又解馋的异域美食。我家里人都特别喜欢吃。 小贴士 1.煮意面有一个小诀窍,像锅内的水里加些盐,这样面条就比较容易煮软。 2.最后芝士粉一定要多放一些这样更香。 3.做好的意大利面,最后出锅前可以放一些橄榄油拌一下,这样面条油亮亮的非常好看。 鑫雨霏霏,...
这样一锅香喷喷的玉米面油茶面就做好了，挖上两勺倒入碗中，加入适量的白糖或蜂蜜，用开水一冲，香气扑鼻、好吃极了！吃不完的油茶面，完全凉透后装入到干净干燥的玻璃瓶子里，随吃随取，解馋又方便！入秋后，多给孩子做这面，做1次半个月不起早，特方便！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注...
这面，河南鹤壁人馋了总想吃，顾客：羊肉放得太实在了 河南鹤壁，如果问当地人有什么美食可以品尝，十有八九会推荐你去吃“合罗面”。鹤壁街头的面馆，几乎全是大大小小“合罗面馆”。这种几十年前从平顶山郏县传入的面食，现在反客为主，融合了本地的一些饮食特点后，变成鹤壁人最爱的美味，当地人几乎人人爱...
首先准备适量的红薯和南瓜,清洗干净之后去掉皮上锅蒸熟,将蒸熟的红薯和南瓜取出来捣成南瓜红薯泥,然后在里面倒入适量的面粉,一勺酵母粉,一勺白糖促进发酵,用温牛奶和面,增加奶香味,如果不喜欢吃奶香味的也可以不用牛奶和面,用温水和面就可以了,边倒边搅拌,将它搅拌成面絮状之后加入适量的食用油,然后下手揉成面团,...