今天就来介绍一下位于滋贺彦根市的千成亭,品味最高级的近江和牛。 近江牛名店 「千成亭」总共在滋贺县内开了10家近江牛专卖店。1957年在彦根开店。 此次造访的是1991年开在彦根的第二家 ——「千成亭伽罗」。它坐落于彦根城附近的 「梦京桥 New Old Town」,能让人在悠闲舒适地享用美味的近江牛,无论...
不可错过的近江牛——千成亭 #春日吃喝记 去La Colina吃完早饭选择到这里来吃个午饭。去年来的时候就很惊艳的一家店,主要是一楼贩卖牛肉,二楼的餐饮店开的时间不长,注意提前查好。到店正好还不需要排队,上楼入座,和朋友仍旧选择了一人锅一人铁板的模式互换了吃。铁板的分量不多所以我们又追加了一份肉,另外...
近江牛油花分布均匀且筋纹细致,入口即化而不腻口,恰到好处的嚼劲且肉味浓郁,来到千成亭推荐必吃「近江牛寿喜烧锅三方良御膳」(近江肉すき焼き锅 三方よし御膳),套餐内容包括知寿喜烧锅与三种近江牛握寿司,肉香满满、份量十足的超豪华套餐,绝对能吃得超过瘾! 店内1 楼为肉品贩售卖场,2 楼规划成餐厅,吃...
日本滋賀縣的千成亭風土品牌是始於昭和32年(西元1957年), 最開始由一間精肉舖開始經營, 之後成為了在地知名的肉品供應商, 目前除了自家牧場外, 也有與當地牧場契作, 來保持近江牛的穩定供應, 經過 50 年歷練與成長, 現今旗下已有多間日本近江和牛餐廳與電商. 常去日本旅遊的台灣人會覺得 “千成亭風土品牌”...
日本各地都出产质量很高的和牛和大米,自然随处可以吃到牛寿司,但是我想吃和牛寿司的时候,会专程来到滋贺县近江八幡市的老铺千成亭,因为近江牛自古以来就是日本三大和牛,近江米也是远近闻名的高级大米,这两种顶级食材演绎出最完美的和牛寿司。 在汇聚了近江商人宅邸的琵琶湖水乡八幡堀附近的旧市街散步,来这里的千成...
千成亭與米其林餐盤推薦的法緹 Ephernité 主廚Vanessa合作,結合台灣、法國等好素材,搭配屬於 Chef Vanessa 特有溫柔又洗鍊的料理手法,演繹對千成亭近江牛的創意想像!
今天就来介绍一下位于滋贺彦根市的千成亭,品味最高级的近江和牛。 近江牛名店 「千成亭」总共在滋贺县内开了10家近江牛专卖店。1957年在彦根开店。 此次造访的是1991年开在彦根的第二家 ——「千成亭伽罗」。它坐落于彦根城附近的 「梦京桥 New Old Town」,能让人在悠闲舒适地享用美味的近江牛,无论...