做法: 1.焯水:笋子片成2段,清洗干净。烧热水放入盐,將笋子放入入鍋中汆烫至水滚即可捞起来沥干。 2.蒜切片;辣椒切丝。 3.起炒锅,不加油干煸豬绞肉,滑散肉至油香飄出,加入辣豆瓣醬、蒜末、辣椒爆香,再將笋子入锅翻炒,倒入高湯煨煮至收汁。 4.加入少許糖、醬油、肉末醬提味,起锅前滴上香油、醋、米酒即...
做法 1.剑笋汆烫后沥干,蒜仁切碎。 2.热锅,加入2大匙油,以小火爆香蒜碎,放入猪绞肉炒散,再加入辣豆瓣酱炒香,续加入作法1的剑笋及酱油、高汤、细砂糖,转中火炒约2分钟后,用太白粉水勾芡,最后洒上香油即可。 炒剑笋,辣炒剑笋,剑笋,辣炒,
做法 1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟,再捞出沥干水分,备用。 2.热锅,加入1大匙油,放入辣豆瓣略炒,再加入水、作法1的剑笋,其余调味料,以小火焖煮至汤汁收少即可。 相关 炒剑笋,辣炒剑笋,剑笋,辣炒, 热门
辣炒剑笋是一道由猪肉丝、剑笋等食材制成的食品。【材 料】猪肉丝 100公克 剑笋 150公克 葱 1支 蒜头 3粒 辣椒 1支 【调 味 料】A.蚝油 1小匙 豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 水 200㏄ B.太白粉水 1小匙 香油 1小匙 【腌 料】太白粉 1小匙 盐 1/2小匙 【制作方法】1.剑笋洗净，放入滚水中氽...