2/8牛蹄筋和牛腩肉洗净,过水烫煮约5分钟出血污,然后沖水再洗净。 3/8锅中加水,放入洗净的牛蹄筋、牛腩肉和所有卤汁材料煮2小时至牛筋软腍。(或可用高压煲焖煮45分钟) 4/8 5/8取出已软腍的牛筋,放凉至略呈硬身。取一寿司蓆,上面铺上铝箔纸,然后再放上保鲜膜,放上牛筋用力卷实,然后放进冰箱 6/8做麻...
新鲜牛筋 2磅 、 花椒 10颗 、 八角 两个 、 桂皮 10厘米 、 香叶 10片 、 生抽+老抽 、 料酒 、 糖 、 老干妈香辣脆 、 香油 、 白熟芝麻 、 香菜 烹饪步骤 步骤1/7 点击查看大图 牛筋放姜片过水 步骤2/7 放花椒八角香叶桂皮,加生抽老抽料酒,根据个人喜欢软硬程度,高压锅压30...
香辣拌牛板筋的做法 步骤1 把真空压缩包装的牛板筋一片片分开。这是机器削,比较薄,口感不会硬 步骤2 洋葱切细丝 步骤3 黄瓜切细丝 步骤4 将辅料中的所有材料混合。我多准备了一些,加的时候要逐次加,以免一下子太辣 步骤5 倒入拌菜盆中,加适量植物油或花椒油 ...
凉拌麻辣牛筋 凉拌麻辣牛筋是一款凉拌菜品，制作原料主要有新鲜牛筋等。原料 花椒、八角、桂皮、香叶、生抽+老抽、料酒、糖、老干妈香辣脆、香油、白熟芝麻、香菜 做法 小贴士 1.牛筋用砂锅炖要3个小时，或者用高压锅35分钟
步骤1 详细见视频 辣拌牛板筋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2023-01-31· 辽宁省 ©本菜谱的做法由 爽子饭记 编写,未经授权不得转载 爽子饭记 一起来分享给朋友们看看吧:上传我做的这道菜 辣拌牛板筋的相关推荐...
1️⃣ 首先,将卤好的牛筋切成薄片,放入大碗中。接着,洗净香菜并去根,切成小段。青红椒也分别切成圈,小葱则切成葱花。2️⃣ 在牛筋片中加入少许花椒粉、辣椒酱、蒜蓉、麻油、花椒油和生抽。然后,淋上一点热油,让香味充分融合。3️⃣ 最后,放入香菜,用手轻轻拌匀,让每一片牛筋都裹上香辣的酱汁。装...
辣拌牛筋 辣拌牛筋是一道美食。用料 做法
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凉拌香辣牛筋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 国内冷水放入牛筋及汤料,大火只锅开转小火炖煮一个半小时,然后加一茶匙盐在继续炖煮半个小时。也可以直接都放入压力锅里,这样更省时间。 步骤2 炖煮好后爸牛筋捞出,凉凉。 步骤3 将牛筋切片放入较大容器中,然后放入拌料进行凉拌。