辣子爆肉 材料:猪前腿肉、蒜苗、红辣椒、辣豆瓣、豆豉、鸡蛋、淀粉、酱油、味精．麻油、红油，花生油各适量。做法:1、将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，红辣椒切菱形片，豆豉用冷水浸泡洗净。2、将肉片用蛋清、淀粉上浆，过热油后捞出。3、锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣、豆豉爆香，再加入红辣...
香爆辣子肉片，原料有鸡蛋清30克、酱油20克、胡麻油10克、盐3克、味精2克、淀粉(豌豆)15克。原料 鸡蛋清30克 酱油20克 胡麻油10克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 制作方法 1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克 2. 葱姜洗净，均切成末；猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水...
4、热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味,再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟;5、料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜。辣子爆肉材料:猪前腿肉、蒜苗、红辣椒、辣豆瓣、豆豉、鸡蛋、淀粉、酱油、味精.麻油、红油,花生...
大葱 2根 兔肉 500克 蒜粒 适量 姜 4片 八角 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 彩椒 3个 生抽 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1 超市买的整兔，处理得非常干净，备好材料 2 兔肉改块 3 锅加热烧水，加少许料酒和几片姜，下兔肉焯一下，变色捞起沥干待用 4 彩椒等切块 5 锅加热下油，爆香姜蒜...
姜葱辣子爆兔肉是一道以兔肉为主要食材制作的菜品。制作食材 主材：兔肉 调料：葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉 制作步骤 1、将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。3、热锅烧滚油...
调料： 辣椒(红、尖、干) 10克 豆瓣辣酱 8克 豆豉 15克 酱油 5克 味精 3克 辣椒油 7克 香油 7克 花生油 20克 各适量 辣子爆肉的做法：1.将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，红辣椒切片，豆豉用冷水浸泡洗净。更多辣子爆肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/lazibaorou ...
【菜名】 辣子酱爆肉 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 猪肉 【味型】 酱香 【成菜】 热菜 原料 猪脊肉500克，干辣椒、笋尖、黄瓜、甜面酱、糖、酱油、淀粉、鸡蛋、味精、花生油、葱姜各适量。做法 1、将猪肉切丁，入味上浆：笋尖、黄瓜切丁，葱姜切片。2、锅中注油烧至三成热，下入肉丁滑散，...
清辣子爆炒肉丝 简介 清辣子爆炒肉丝 食材 青辣椒 200g 后肘肉 300g 食用油 少许 葱花 少许 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 青辣椒洗净，切成斜段备用。2 后肘肉洗净，先切成片，改刀切成肉丝备用。3 锅内放少许油，放入葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色，放青椒丝翻炒2分钟。4 放入...
辣子爆炒仙贝肉 辣子爆炒仙贝肉的做法步骤 步骤1 鲜贝肉一袋,青椒切丁,红干辣椒切段,姜蒜洋葱半个切块适量的花椒备用。 步骤2 洗干净的鲜贝肉放入料酒和胡椒粉腌制一会 步骤3 锅里倒入多力玉米油加热倒入备好的姜蒜花椒洋葱炒香 步骤4 加入青辣椒炒香...