辐照食品的健全性是指() A. 毒理学上的安全性 B. 微生物学上的安全性 C. 营养学上的合格性 D. 以上均是
辐照食品的健全性主要是指食品在经过辐照处理后的安全性和品质。食品辐照是一种利用电离辐射,如伽马射线、X射线或电子束,对食品进行灭菌和保鲜的过程。这种处理方式能有效杀死食品中的微生物和害虫,抑制其繁殖和生存,从而达到灭菌、保鲜和防霉的目的。 同时,辐照处理过程中,食品的温度和包装材料虽可能受到一定影响,但...
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谓健全性是指综合毒性学上的安全性、微生物学上的安全性以及营养学上的合格性的一个概念。 辐照,一种新的灭菌保鲜技术,用(铯137,钴60,等对DNA作用)粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌,和减活,中国相关食品产量已占全球总岩州贺量的三分之一,辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能杀死食品和...
对食品进行处理，使其能够更好地满足人们的需求。根据查询中国健康官网显示，辐照食品在处理过程中，会释放放射性物质，有可能对人体造成伤害，因此有些人认为辐照处理的食品不健全，辐照食品的健全性指在保证食品安全的情况下，使用适当的辐射技术，对食品进行处理，使其能够更好地满足人们的需求。
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