车库酒（Garage Wine），顾名思义，在车库崛起的葡萄酒。就像苹果起于车库一样，不仅改变了原来人们对于葡萄酒的认知，也因为带来了极高的品质而变得流行。著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）更是对其极力推崇，把车库酒赞为“高级定制（Haute Couture）”。什么是车库酒 车库酒兴起于20世纪90年代。当时，...
车库酒，这一名字蕴含着其独特的起源故事。在过往，对于那些种植面积有限的酒庄来说，高昂的酿酒费用往往让他们负担不起。因此，许多人选择在自家的地窖或车库中酿造葡萄酒。这些酒产量稀少，品质却异常出色，往往刚装满车库就被抢购一空，车库酒因此得名。而谈到车库酒的创始人，我们不得不提法国瓦兰德鲁酒庄的庄主...
“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克(Robert Parker)丝毫不掩饰对这种风格葡萄酒的喜爱,多次给车库酒打出高分好评;著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)更是对其极力推崇,把它赞为“高级定制(Haute Couture)”。 瓦兰佐酒庄酒窖(图片来源:valandraud.fr) 稀缺的产量,再加上媒体的宣传报道以及罗伯特·帕克和米歇尔·罗兰...
车库酒(Garage Wine)起源于上世纪90年代的法国波尔多地区,尤其是波尔多右岸。这一概念最初是指那些资金有限的小酒庄,无法承担高额场地费用,因此选择在车库或地窖等简陋场所进行酿酒,从而得名“车库酒”。这些酒庄通常拥有面积较小的葡萄园,几乎没有大型酿酒设备,因此只能手工进行酿酒工序,如去梗、破皮等。车库酒代表...
车库酒与膜拜酒(Cult Wine)有着相似的精神。膜拜酒指的是美国、澳大利亚、智利等地精品酒庄中产量极少的精品葡萄酒,因其产量少、口味好、名气大而受到葡萄酒迷的追捧。其实,车库酒和膜拜酒在很多方面都很接近,只是美国人不愿意承认旧世界的称呼,所以用了更时髦的名字。
葡萄酒里的世界缤纷多彩,酿造工艺更是多种多样,有两种名字独特且品质优异的顶级葡萄酒——车库酒与膜拜酒这两种葡萄酒你听说过吗? 一、车库酒(Garage Wine) 车库酒起源于法国著名的波尔多产区右岸,在上世纪90年代中期,一小批非常具有创新意识的酿酒师在波尔多专门酿造与传统波尔多葡萄酒风格迥异但又特色鲜明的葡萄酒...
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车库酒简单的从字面上来理解，就是从车库里面酿出来的酒，但其实它起源于20世纪90年代的波尔多右岸。在此之前波尔多的主流思想一直是以酒庄的历史来排辈分，以等级来论高低。而这时候一群思想比较新潮的迷你酒庄就想去打破这个传统，酿造了一些产量极小但是酒评家评分极高的精品的小众酒。车库酒的开山鼻祖是里鹏...
🏆代表酒庄:最著名的车库酒有哪些? 里鹏酒庄(Le Pin):里鹏酒庄位于波美侯(Pomerol)产区,是该产区的第二大酒庄,仅次于帕图斯酒庄(Petrus)。其葡萄酒在国际上的税前均价约为22000元。 瓦兰佐酒庄(Valandraud):瓦兰佐酒庄是圣埃米利永一级B等酒庄,也是著名的“车库酒”先锋酒庄。其酒款风格浓郁,黑色水果、黑森林...