1. 清炒芥菜：将芥菜洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入芥菜翻炒至断生，最后加入盐、鸡精调味即可。这道菜色香味俱佳，清爽可口。2. 芥菜炖豆腐：将芥菜与豆腐一起炖煮，豆腐的鲜嫩与芥菜的清香相得益彰，既美味又营养。3. 芥菜肉丸汤：将芥菜与肉丸一起煮汤，不仅口感鲜美，还能滋补身体。四、芥菜的...
王伟利说：“作为一种营养丰富、具有多种健康功效的蔬菜，羽衣甘蓝在市场上受到越来越多的关注，然而国内的羽衣甘蓝深加工企业屈指可数。所以，我们要继续展开与山东省农业科学院、中国科学院等科研院所的深入合作，依托现有的规模及种植优势，计划建设羽衣甘蓝研究院、研发中心和交易中心，从前端品种研发，到后端深加工...
尤其是紫叶羽衣甘蓝中,共鉴定出9种花青素苷,含量丰富。 硫代葡萄糖苷,是几乎所有的十字花科蔬菜中都会含有的成分,具有抗癌、抗氧化、抗炎、促进伤口愈合、抑菌以及缓解阿尔兹海默症和慢性病症状的作用。但这种成分有利有弊,也会对人体产生抗营养作用,...
1.生食：羽衣甘蓝可以生食，口感清脆爽口。在沙拉中加入一些新鲜的羽衣甘蓝叶片是一个很好的选择。此外，也可以将其切碎后加入酸奶或燕麦片中食用。2.炒菜：将羽衣甘蓝与其他蔬菜、肉类或豆类一起炒制，可以增加菜肴的营养价值。炒制时注意不要过度加热，以免破坏其营养成分。3.煮汤：在汤中加入一些切碎的羽衣甘蓝叶...
随着种植羽衣甘蓝时间的增长，王翠芬越发觉得这种蔬菜堪称 “宝藏”。“羽衣甘蓝被称为‘超级蔬菜’，营养丰富，含膳食纤维、多种维生素、矿物质和具有抗氧化、防癌作用的萝卜硫素。”提起羽衣甘蓝的优点，王翠芬掰着手指头都数不清。如今，人们对健康饮食越发关注，对营养丰富的羽衣甘蓝的需求也持续攀升。“据我了解，...
1️⃣、菠菜🥬:富含叶绿素、维生素A、C和E,还有钙、铁等多种矿物质。它能增强免疫力,保护眼睛和大脑健康。2️⃣、西兰花🥦:含有丰富的维生素C、K、B6和膳食纤维。有助于预防心血管疾病、降低癌症风险,还能促进肠道健康。3️⃣、秋葵:被誉为“蔬菜王”,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素...
其一,该蔬菜营养价值突出。将羽衣甘蓝融入茶饮配方中,相较于其他原料,可增加饮品中的维生素等营养的含量。从营养学角度而言,这相当于帮助消费者摄入了更多高营养价值的绿叶蔬菜,具有积极意义。 其二,羽衣甘蓝直接食用口感欠佳。因其叶片较薄且纤维坚韧,直接食用时咀嚼不充...
在春季尝鲜的食材中，有一种被称为超级蔬菜的存在，却很少有人知道它的存在，那就是蚕豆。蚕豆是一种非常受欢迎的豆类蔬菜，它在春季生长迅速，丰收期正好与春季相逢，成为了春天不可忽视的美食之一。蚕豆的口感鲜香软糯，有着独特的风味，其营养价值也相当丰富。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是...
番茄是一种常见但极具价值的蔬菜，富含番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。此外，番茄中的维生素C和维生素K也对身体健康有着重要作用。菠菜是另一种备受推崇的超级蔬菜，它富含铁元素，有助于预防贫血。此外，菠菜中的叶绿素和维生素A也对眼睛和皮肤健康有益。胡萝卜富含β-胡萝卜素...
除此之外，羽衣甘蓝它还含有一种非常珍贵的物质——硒，更关键的是它的硒含量是所有蔬菜当中最高的，至于硒的用处，相信大家比我更了解吧？这种物质对人体来说是特别特别重要的。总之，羽衣甘蓝的各种营养成分在蔬菜当中来说都是能排名靠前的，所以它才深受人们的喜爱。三、羽衣甘蓝的种植前景如何？1羽衣甘蓝在很...