观察气室透过灯光看鸡蛋大头端的气室：气室越小越新鲜，越大说明存放时间久。沉水测试（家庭验证）将蛋放入水中：平躺为新鲜，倾斜为次新，直立或漂浮则已变质（超市中不建议操作）。3 三、检查外观蛋壳完整干净选择无裂纹、无污渍的鸡蛋，裂纹易滋生细菌。蛋壳质感新鲜蛋壳表面略带粗糙感，陈蛋可能光滑或有粉末状残留...
例如,一个健康鸡蛋与被感染鸡蛋、或其他感染的食物进行了密接,就有可能中招。 图片来源:图虫创意 其次,我们国家的确对鸡蛋的质量和品质有明确的要求,但是,对带壳鸡蛋的微生物指标,没有严格规定。 也就是说,我们在超市买到的鸡蛋,能做到蛋壳完整、没有鸡屎,鸡蛋里面不...
后来一了解,发现这些鸡蛋真的是优质谷物喂养,饲料配比也很均衡,从源头就开始把控安全,质检过程也很严格,感觉吃起来挺放心的。每枚鸡蛋都要经过48道标准工序,包括蛋表清洗、脏蛋检测、隐纹检测和紫外线杀菌等等。整个过程全程可追溯,吃起来确实让人安心不少。毕竟,大品牌的东西还是有保障的。总的来说,山姆的鸡蛋还...
1. 选择信誉良好的商家：购买鸡蛋时，尽量选择信誉良好的商家，如大型超市、品牌店等，这些商家通常有严格的进货标准和完善的售后服务。2. 查看包装：检查鸡蛋包装上的生产日期和保质期，选择近期生产的鸡蛋。同时，观察包装是否完整，避免购买破损的鸡蛋。3. 避免冷藏：保存鸡蛋时，应将它们放在阴凉、通风、干燥的地方...
鸡蛋与鸡屎终会相遇 鸡蛋从卵巢中的一颗卵母细胞,经过一系列过程最终发育为鸡蛋,然后到达输卵管末端的泄殖腔,排出体外。 而鸡的直肠末端也是泄殖腔,也就是说鸡蛋跟鸡屎终会相遇在最后一站。 鸡蛋很难做到出鸡屎而不染。 2 超市的鸡蛋为什么那么干净? 根据推荐性国家标准《GB/...
“激素鸡蛋”，通常指的是养殖户在鸡饲料中非法添加激素类药物，导致鸡蛋中可能残留外源性激素。养殖户这样做的目的很简单：提高母鸡的产蛋量，缩短饲养周期。然而，鸡蛋中残留的激素可能会通过人体的消化吸收系统进入血液，进而对健康产生一定影响。需要注意的是，鸡蛋本身含有天然的内源性激素，比如黄体酮，这是由母鸡...
超市鸡蛋为何总那么干净?真相在这里! 你有没有注意到,超市里的鸡蛋总是特别干净?不管包装上有没有写“清洁蛋”,其实大多数情况下,这些鸡蛋都经过了一番清洗。清洗之后,鸡屎等污染物确实没了,但蛋壳表面的蜡质层也会被破坏,这就给一些病原微生物提供了可乘之机。为了确保鸡蛋的品质,清洗后还需要进行除菌消毒,杀...
1. 超市里出售的鸡蛋通常具有营养价值，尽管其营养含量可能相对较低。2. 这些鸡蛋可能是来自不同类型的鸡，比如笼养鸡或散养鸡，它们的饮食和生活环境可能有所不同。3. 笼养鸡的饮食通常经过精确配比，以确保它们能够产生营养丰富的蛋。4. 散养鸡则有可能摄入更多样化的食物，如昆虫、植物种子等，这...
还真不一定！因为从网传视频来看，这些所谓的人造鸡蛋很可能就是展示用的鸡蛋。并且从技术角度而言，要...
近年来，关于超市普通鸡蛋中激素、病菌超标的传闻不绝于耳，这让消费者们在挑选鸡蛋时倍感困扰。这些传闻并非空穴来风，而是基于一些现实的情况和研究。我们知道，现代养殖业为了提高产量，可能会在饲料中添加一些激素等物质，而这些物质可能会残留在鸡蛋中。此外，养殖环境的不卫生、禽类疫病的传播等因素，也可能导致...