处理鲜虾：把鲜虾剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线。处理好后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。这一步很关键哦，处理干净的虾吃起来更放心，也不会有腥味。腌制鲜虾：把沥干水分的鲜虾放入碗中，加入一勺料酒、少许盐，抓匀腌制 15 分钟左右，让虾充分吸收调料的味道。调酱汁：取一个小碗，倒入两勺生抽、一勺蚝油、小半
超级简单家常炒虾,味道超赞!油焖大虾做法揭秘,本视频由萌趣胖胖酱提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
调料加入讲时机：调料的加入顺序和时机也很有讲究。先把葱姜蒜放入热油中爆香，香味充分释放出来后，再放入大虾，这样虾能更好地吸收葱姜蒜的香味。料酒要在大虾入锅后马上加入，趁着高温，让料酒迅速挥发，带走虾的腥味 。生抽和其他调料可以在大虾翻炒一会儿后加入，让味道慢慢渗透到虾肉里 。虾线去除小窍门：...
最后大火收汁，让汤汁浓稠，撒上葱段，出锅装盘，色泽红亮，超级诱人！5️⃣ 椒盐大虾 椒盐大虾外酥里嫩，咸香适口，超级适合做下酒菜！食材：大虾、椒盐、姜、葱、料酒、淀粉、食用油。做法：大虾洗净，开背去虾线，沥干水分。姜切片，葱切段备用。大虾放入碗中，加入料酒、姜片、盐，腌制10分钟。腌好的...
1、原料：河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。2、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。3、老姜切丝。4、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。5、腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。6、美人...
1. 处理鲜虾：将鲜虾剪去虾须、虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线，然后清洗干净，沥干水分。在虾身上划几刀，这样可以让大虾在烹饪过程中更好地入味。2. 制作蒜蓉酱：大蒜切末，生姜切末，小米辣切碎，放入碗中。锅中倒入适量食用油，油热后将蒜末、姜末、小米辣碎倒入锅中，小火翻炒出香味，加入 2 勺...
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超级简单的红烧大虾做法,相信大多数人都喜欢吃海鲜,而我又是一个最喜欢吃海鲜的人,大虾当然也是我的最爱,大虾的烹饪方法很多,今天就做一个简单易学,营养丰富,口味独特的红烧大虾吧!
做法一 主料 大虾400克。 方法 1、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过),用剪子去须,去除虾线等(喜欢的还可以去除下脚)之后洗净。放在盘中,等一会使用。 2、热锅下油,油烧至七,八成热后,放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜,盐,生抽,料酒,...