阐述食品超临界流体萃取技术中,利用CO2作为萃取剂主要有哪些优点? (1) 可以在35~40℃的条件下进行提取,能够防止热敏性物质的变质和挥发性物质的逸散。 (2) 在CO2气体笼罩下进行萃取,萃取过程中不发生化学反应;又由于完全隔绝了空气中的氧,因此,萃取物不会因氧化或化学变化而变质。 (3) 由于CO2不具备可燃性,且...
(4)CO2萃取是惰性气体,在萃取过程中没有化学反应,属于不可燃气体,无味、无嗅、无毒,非常安全; (5)作用强,效率高,时间快,生产周期短。 (6)工艺简单,易于掌握,提取速度快。只要改变温度和压力就可以达到分离的目的了。 (7)超临界CO2萃取的抗氧化和杀菌功能还很好,能够保证和提高产品质量; 当然,超临界CO2萃取...
超临界流体的密度对温度和压力的变化非常敏感,在一定的压力范围内其溶解度与其密度成正比,因此可以通过控制温度和压力来改变物质在超临界流体中的溶解度,尤其是在接近临界点,温度和压力的微小变化可以导致溶质溶解度发生几个数量级的突变,这为流体萃取技术的可行性提供了研究依据。 在污水处理方面的应用 由于CO2化学性质...
在新型的提取分离工艺技术中,超临界CO2萃取工艺技术因为其具备节约能源、低碳环保、产率高、实际操作便捷等优点,已被广泛运用于*化学提取领域。可是,该工艺技术的运用也有相应的局限性,如CO2存有非极性和分子量低的两大特点,决定了该工艺技术的运用范围只能是对非极性或者弱极性化合物的萃取,对大分子或者是极性较强的...
超临界CO2萃取技术不仅具有低温、节能、污染少等优点,而且具有高度的选择性,能有效地保持多不饱和脂肪酸(如DHA、EPA)的生理活性。 答案:正确 点击查看答案解析手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 磷脂一般是从()精炼过程中分离出来的。 A.植物油B.深海鱼油C.动物油D.地沟油 点击查看答案&解析手机看题 单项...
超临界CO2 作为在萃取技术现今使用广泛的流体,并不仅仅是因安全、无毒、廉价等特性,而是因为和常规萃取方法比较,超临界CO2 萃取具有如下的显著优点: (1)操作接近室温(34～39℃),整个萃取过程在CO2 气体笼罩下,有效地防止了热敏性物质的氧化和降解。能完整的保留生物活性,而且能把高沸点、低挥发性、易热解的物质在...
与溶剂萃取法相比,超临界萃取技术有很多的优点,下列关于超临界CO2萃取技术的优点阐述不正确的是( )A.无溶剂残留B.分离温度低C.节省能耗D.投资成本低的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档
超临界CO2萃取技术不仅具有低温、节能、污染少等优点,而且具有高度的选择性,能有效地保持多不饱和脂肪酸(如DHA、EPA) 的生理活性。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文
【导读】超临界CO2流体萃取技术特点:与传统的分离技术相比,超临界CO2流体萃取技术具有以下独特优?提取温度低在接近室温及CO2气体笼罩下进行提取,有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散,完整... 超临界CO2流体萃取技术特点:与传统的分离技术相比,超临界CO2流体萃取技术具有以下独特优?提取温度低在接近室温及CO2气体笼罩下进...