1、首先,把我们应该要准备好的食材都准备好。将我们准备好的猪蹄清洗干净,先用夹钳去掉猪蹄上的长毛,再用火将猪蹄上残存的绒毛去掉。处理好之后,将猪蹄放在一个大小合适的容器之中,并且在里面加入适量的温水,把猪蹄浸泡10分钟左右的时间。 2、浸泡好之后,用刀将猪蹄表面的黑皮去掉,并且将爪尖剁去。然后用清水再次...
走油猪蹄 6千卡蛋白质458.53克脂肪501.78克泛酸0.06毫克碳水化合物18.89克叶酸23.4微克膳食纤维5.02克胆固醇3毫克维生素K1.05微克胡萝卜素62.1微克硫胺素1.08毫克核黄素2.14毫克尼克酸31.86毫克钙745.57毫克磷840.75毫克钾1毫克钠9毫克镁208.82毫克铁33.69毫克锌25.42毫克硒119.75微克铜2.15毫克锰4.1毫克 制作方法将肥大猪蹄先...
制作走油猪蹄，主要需要以下材料：主料：猪蹄2000克，这是基础且不可或缺的主角，选择优质的猪蹄可以保证口感和营养。调料方面，您需要准备植物油100克，这是烹饪过程中提供热量和使菜肴色泽光亮的关键。50克料酒可去腥增香，江米酒50克则为菜肴增添了一丝独特的酒香。大葱和姜各15克，它们的辛香味可以提...
制作走油猪蹄的工艺细致入微：首先，挑选肥大猪蹄，用夹钳细心去除长毛，接着用火烧去残留的绒毛。猪蹄入温水中浸泡10分钟后，用刀刮去黑壳皮，去掉爪尖，再用清水彻底洗净。然后，将猪蹄放入冷水锅中煮沸，捞出后用清水冲洗一遍，接着放入汤锅中煮至五分熟，捞出晾干，均匀涂抹上江米酒汁。接下来，将...
吃走油猪蹄可以减肥吗 走油猪蹄每100克含有271.5千卡热量,0.8克碳水化合物,21.1克脂肪,19.3克蛋白质,0.2克纤维素。走油猪蹄热量含量一般,减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高,高胆固醇人群不宜食用。 材料如下猪蹄2000克,植物油100克,料酒50克,江米酒50克,大葱15克,姜15克,八角10克,桂皮10克,酱油50克,盐10...
耗时2天的走油猪蹄,让老外感受到中国菜的博大精深,老外惊呆了,本视频由美狮看娱乐圈提供,7次播放,有0人点赞,0人对此视频发表评论,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
1、将猪蹄先刮去长毛,再用火烧去残存的绒毛,用温水浸泡10分钟,然后用刀刮去黑壳皮,剁去爪尖,用清水洗净,放入汤锅煮到五成烂时捞出,抹干水分,抹上江米酒汁。 2、将油烧热,把猪蹄下入油锅炸成金黄色,皮起泡时捞出,再放入汤锅浸泡10分钟后捞,去净骨,切成6厘米长、3厘米宽的块,放入有垫底的沙钵内,加入...
走油猪蹄的营养成分 走油猪蹄的营养成分 返回首页 走油猪蹄的热量和营养价值 热量：271大卡（100克）分类：湖南菜 卤：卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。主料 猪蹄2000克 调料 料酒50克江米酒50克大葱15克姜15克八角10克桂皮10克酱油50克精盐10克醋50克味精2克胡椒粉...
做法 1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛，再用火烧去残存的绒毛，用温水浸泡10分钟，然后用刀刮去黑壳皮，剁去爪尖，用清水洗净，再用冷水锅煮地捞出洗一遍，放入汤锅煮到五成烂时捞出，抹干水分，抹上江米酒汁。2.将油烧沸，把猪蹄下入油锅炸成金黄色，皮起泡时捞出，再放入汤锅浸泡10分钟后捞，去...