外观:赛松啤酒的酒体通常非常清澈,颜色范围广泛,从淡黄色到深褐色不等,主要取决于使用的麦芽颜色。一般来说,麦芽颜色越深,酒体颜色也就越深。其泡沫细腻且持久,能在啤酒杯的杯壁上勾勒出美丽的比利时花边。 气味:赛松啤酒的气味以花香味为主,辛香味为辅,淡雅清香。这是酒花和酵母共同作用的结果,与IPA(印度淡色艾...
传统的赛松啤酒的酒精度为5%~7%(v/v),既可确保在农忙夏季的防腐,又能达到口感清爽、提神解渴的效果。随着精酿运动的兴起,赛松得以复兴,逐渐从家庭自酿走向商业化,杜邦赛松(Saison Dupont)是成功案例之一。 复兴公司首席研发科学家筛选新型酵母菌 商业化酿造的赛松,风格特点得到极大的扩展。根据酒精含量的不同分为:...
塞松的特点：淡色、新鲜、高发酵度、苦度适中、烈度适中、收口非常干。通常有很强的杀口感，使用非大麦的谷物和香料增加复杂度，从而平衡由酵母带来的果味、辛香和酚类味道。风格：塞松 酒厂：杜邦酿酒厂 地区：图尔斯-洛伊兹 比利时 介绍：塞松杜邦是一款经典的比利时农家麦芽酒。这是一款完美平衡、复杂的啤酒，果味...
迷迭香赛松:赛松作为基础的特点就是果味很突出,同时不过滤,因此会有更多回味,总的来说就是啤酒花的香醇伴一些焦糖的浓厚plus水果的辛辣,迷迭香的添加主要是中和掉部分的辛辣口感,口感更纯净一些。第二款相对而言比较独特,是曾经一次在国外的乡村酒吧喝到的家酿,主打口感是麦子的香醇和略带烟熏味的酸,很独特的口感,...