3.铁签烤肉 老贵阳铁签烤肉，有酱爆、香辣，蘸着特色蘸水吃更绝。真正让这烤肉升华的，则是那一碟看似简单实则讲究的特色蘸水。蘸水由多种调料精心调配而成，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，轻轻一抹，肉串的味道瞬间层次分明，令人回味无穷。4.但家香酥鸭 但家香酥鸭，特殊腌制后的鸭块炸干，吃起来麻麻脆脆...
黄糕粑不仅是一款美食，更是一种文化的传承，它承载了贵阳人民的饮食文化和生活智慧，是贵阳的一张美食名片。5、花溪牛肉粉 这道以牛肉和米粉为主要原料，加入多种调料精心烹制而成的美食，不仅在贵阳地区广受欢迎，也吸引了无数食客的目光。花溪牛肉粉的独特之处在于其鲜美的汤汁、鲜嫩的牛肉和滑爽的米粉。每一口...
肠旺面，是贵州贵阳极负盛名的一种传统风味面食，所用的面条为手工鸡蛋面条，色泽金黄，面非常有嚼口，吃起来劲道Q弹，非常像泡面，但是又不是，里面还有脆哨，软哨，血，肠，配合当地特色的辣油，味道让人惊艳，在贵阳很受食客欢迎，新年第一天就要从一碗配料十足、铺满红油的肠旺面开始吧。愿新的一年里，你“常...
贵阳拥有许多独特的特产和美食，为您介绍6样最具代表性的贵阳特产，这些特产不仅具有浓郁的民族特色，而且味道好、档次高。1、贵阳脆哨 贵阳脆哨是贵州省贵阳市的一道特色传统小吃，属于黔菜系；由于它是由猪五花肉、酒、盐、醋、糖等原料烹制而成，口感酥脆，味道独特，因此被人们称为“脆哨”。脆哨的原料主要是五花...
青岩玫瑰糖是贵阳市著名的传统名点，用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成，鲜香酥脆，味道回味无穷，为青岩玫瑰糖是1874年青岩街上平正宽家首创。三、但家香酥鸭 但家香酥鸭是贵州省传统的特色美食之一。它以其独特的烹饪工艺和丰富的口感而闻名于世。选用新鲜的鸭子经过精心处理、调味后炸制...
待晨光初破晓，不妨径直踏上一段寻味之旅，首站便是那誉满天下的贵阳花溪区牛肉粉，以此作为美食探索的完美启程。这牛肉粉，其粉条乃是以粒粒精选的优质大米为基底，经由匠人之手精心揉捻、手工拉制而成，每一根都蕴含着匠心的温度与米香的醇厚。而最为点睛之笔，莫过于那贵州人家家户户必备的特色辣椒面，以及...
在贵阳，脆哨不仅可以单独作为一道小吃，还可以搭配各种菜肴一起食用，例如，可以将脆哨切成小块，加入炒菜中，增加菜肴的口感和风味。三、黄粑 黄粑的制作工艺独特，选用优质的糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏、发酵等一系列复杂的工序，最终形成外形糯而不烂，口感绵软香甜，黏性强的特色美食。这种美食不仅具有很高的...
除了上述美食和手工艺品外，还可以考虑带一些贵州特产干货如贵州土蜂蜜、红枣、枸杞等。这些干货不仅营养丰富，还具有很好的保健作用。无论是自己食用还是送给亲友作为礼物都是非常不错的选择。这八大贵阳特色各有各的魅力与特色，在离开这座美丽的城市时，不妨带走这些独特的纪念品或美食干货作为留念。
六、恋爱豆腐果——贵阳的“甜蜜记忆”恋爱豆腐果是贵阳的一种特色小吃，它的名字听起来就让人感觉甜蜜蜜的。这道小吃是用豆腐切成小块后烤制而成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。再搭配上特制的辣椒水和调料，味道更是美味无比。在贵阳的街头巷尾，你总能找到那些卖恋爱豆腐果的小摊贩，不妨去尝尝这道充满甜蜜记忆...
肠旺面以色香味“三绝”著称，也是贵阳特色美食之一，距今已有近百年历史。光听名字也能知道它的核心组成部分就是猪大肠、猪血。煮熟的面条具有弹性和嚼劲，与猪大肠、猪血相互搭配，相得益彰，使肠旺面更加美味可口。3、豆腐圆子 豆腐圆子是贵阳传统名小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感十分独特。我尝试了两种口味...