到了60年代,它们被引入巴拿马种植。二十世纪末,巴拿马的翡翠庄园瑰夏咖啡豆在BOP大赛上大放异彩,从此名声大噪。瑰夏也因此被称为艺伎咖啡(geisha)。如今,瑰夏已经成为世界上价格最高的咖啡之一,堪称咖啡界的超级贵族。🔍 瑰夏的等级分类 红标瑰夏:这是巴拿马最顶级的瑰夏。要成为红标瑰夏,咖啡豆必须生长在海拔1...
瑰夏的原名叫gesha,因为英文的gesha和geisha发音相似,所以它也被戏称为“艺伎咖啡”。如今,瑰夏已经成为世界上最昂贵的咖啡之一,被誉为咖啡中的贵族。瑰夏咖啡豆品种源自埃塞俄比亚西南部,种植在海拔高度为1700~2100米的瑰夏山(Geisha Mountain)。除了埃塞俄比亚,巴拿马和危地马拉等国也出产高品质的瑰夏咖啡。在巴...
每个国家和地区都有自己的特色咖啡，但其中有十种被公认为是世界十大著名咖啡，它们是：蓝山咖啡、摩卡咖啡、乞力马扎罗咖啡和综合咖啡等。1、蓝山咖啡 蓝山咖啡是牙买加最著名的咖啡之一。它生长在海拔3500英尺以上的蓝山地区，每年只能收获约1万吨。由于其贵价和稀有性，蓝山咖啡被誉为“咖啡中的香槟”。它的口感浓...
用到较高的水温和偏细的研磨度,激发出更多的芳香物质,另外希望瑰夏咖啡的花香果韵表现更清晰,会拉大一点粉水比例,采用1:16。 为了提高瑰夏咖啡萃取率和避免过萃同时又能突出酸甜的风味层次,前街咖啡师会用V60滤杯。 V60滤杯的杯身有着连接顶部和底部的导流肋骨和中心的大圆孔起到加快水流下落的速度,而螺旋纹...
被誉为咖啡界的“爱马仕”，瑰夏咖啡以其独特的魅力，成为了咖啡爱好者的心头好。这种被尊为贵族的咖啡，究竟是何方神圣，又有着怎样的绝妙风味呢？让我们一起走进瑰夏的世界，探寻它的魅力所在。瑰夏，这一阿拉比卡咖啡豆的珍稀品种，源自埃塞俄比亚西南部的GoriGesha森林。Geisha，意为“艺伎”，是这种咖啡的...
咖啡界的十大贵族,你知道几个? 1️⃣ 麝香猫屎咖啡(印度尼西亚)💲160美元/磅 这种咖啡豆是由麝香猫在树上吞食成熟的咖啡果实后,排泄出来的。由于数量稀少,价格自然不菲。 2️⃣ 巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡(Hacienda La Esmeralda)💲350.25美元/磅 来自巴拿马的瑰夏咖啡,以其独特的口感和稀有性,成为咖啡界...
瑰夏咖啡,这个来自埃塞俄比亚瑰夏森林的咖啡品种,真的是咖啡中的超级贵族。它的英文名字叫gesha,但因为发音和geisha(艺伎)相似,所以瑰夏也被称为艺伎咖啡。虽然很多人可能没喝过咖啡,但一定听说过瑰夏的大名。2019年,在生豆评选赛上,瑰夏拍出了$1029/磅的天价,成为已知单价最高的咖啡生豆。按这个价格算,一斤...
生长环境：挑剔中的贵族 阿拉比卡咖啡树对生长环境的要求极为苛刻，它们通常栽种在海拔500-2000米的地区，对温度、湿度和土壤条件都有严格的要求。这使得阿拉比卡咖啡豆的产量相对有限，也增加了其珍贵性。同时，阿拉比卡咖啡树对环境的适应性相对较弱，容易受到霜害和病虫害的影响，这进一步提升了其种植难度和成本。
瑰夏起源于埃塞俄比亚瑰夏森林,瑰夏的英文原名叫gesha。由于英文的gesha和geisha发音相同,后来,瑰夏也因此被称为艺伎咖啡(geisha)。 很多朋友即使不喝咖啡,可能也听说过瑰夏的大名。2019年生豆评选赛上,瑰…
命名咖啡中的贵族！魏牌蓝山作为旗舰同样出色 蓝山咖啡被称为“咖啡中的贵族”，是全球最高端、制作工艺最复杂，且最受追捧的咖啡品种之，将独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，既高级，又特别，是其他咖啡望尘莫及的。而当下，“蓝山”也作为魏牌咖啡系列当中的旗舰！它又能不...