贵阳辣子鸡是一道极具特色的贵州美食，算是十大名菜之首，其独特的香辣口感和鲜美的鸡肉让人回味无穷。这道菜以鸡肉为主料，配以大量的花椒、干辣椒和各种香料烹制而成，辣而不燥，麻而不涩，香气四溢。2、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州苗族代表性的传统美食，这道菜以鱼为主料，配以酸汤、泡椒、野山椒等调料烹制而成，...
冲冲糕 简介：贵州的一种传统甜点，由糯米和红糖等原料经过多道工序精心制作而成。特点：口感软糯而有嚼劲，甜而不腻，是贵州人喜爱的早餐或下午茶点心。豆花面 结合了豆花的嫩滑与面条的劲道的小吃，是贵州遵义地区的特色美食。豆花选用当地的优质黄豆制成，嫩滑可口；面条则是用当地的优质小麦粉制成，劲道有弹性...
4、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵阳的传统名吃之一。鲜嫩的牛肉经过切成薄片，煮熟后保持了肉质的鲜嫩和嫩滑的口感。牛肉的香味浓郁，与粉条相互融合，使整道美食更加美味，成为贵阳的代表性美食。5、苗家糍粑 苗家糍粑是贵阳当地的传统小吃之一，贵州少数民族逢年过节都会吃它，口感软糯，香甜可口，可煮、可炸、可烤，...
作为一个资深吃货，给你推荐几个贵州美食。第一个，来贵州，当然要吃凯里酸汤鱼啦。凯里酸汤鱼是苗族侗族的传统菜肴，被誉为贵州的“黔系”菜代表之一。它以酸汤和鱼为主要原料，酸汤由米汤自然发酵，并配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成，鱼肉则多选用当地的稻花鲤或鲶鱼，肉质鲜嫩。这道菜酸...
酸汤鱼是贵州苗族的一道传统美食，以其独特的酸汤和鲜美的鱼肉而闻名。酸汤采用米汤自然发酵而成，具有浓郁的酸味和香气。鱼肉则选用当地的活鱼，肉质细嫩，味道鲜美。将鱼肉放入酸汤中煮熟，再配以辣椒、花椒等调料，口感酸辣可口，令人回味无穷。二、苗家糍粑 苗家糍粑是贵州苗族人民喜爱的一种传统小吃。它是用糯米...
1、酸汤鱼，红彤彤的酸汤，鲜美鱼肉一滑入口，酸辣交织，简直是开胃神器！来贵州必吃的美食。2、丝娃娃，小巧玲珑的包裹着各式蔬菜，蘸上特制酱料，每一口都是清新与满足！3、辣子鸡，外焦里嫩，辣而不燥，是贵州人热情如火的象征，吃一口就停不下来！4、牛肉粉、汤头醇厚，牛肉大块入味，米粉滑溜，早晨来一碗，...
豆米火锅是贵州的特色美食，也可以作为下饭菜。豆米火锅起源于贵州民间，是人们在冬季取暖和享用美食的佳选。食材准备：芸豆 200 克、五花肉 100 克、西红柿 1 个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽 10 克、火锅底料适量 做法：芸豆提前泡发，煮至软烂。五花肉切片，西红柿切块，葱姜蒜切末。锅中放油，放入五花肉煸炒...
当地人推荐这10种，地道“黔味”！1：苗家酸汤鱼。苗家人爱吃酸食，流传着“三天不吃酸，走路打罗圈”的说法，形象地表达了他们对酸味食品的偏爱。酸汤鱼，作为酸食菜肴中的佼佼者，不仅是苗族人民餐桌上的常见美食，也是贵州饮食文化中的一张亮丽名片。苗家酸汤鱼的制作工艺讲究，主要原料是新鲜的鱼，通常选用刺少...
在贵阳，有一种特色水果制品，它的名字叫作刺梨干。这是一种以刺梨为原料，经过晒干、烘干等工艺后制成的美食。它的口感酸甜可口，具有独特的刺梨香味和丰富的营养价值。刺梨，又名刺山楂，是一种生长在贵州高原的野生水果。它的果实小巧玲珑，表面布满了尖锐的刺，因此得名。虽然刺梨的外表并不引人注目，但它的...