️05.折耳根炒腊肉 折耳根就是我们说的鱼腥草,属于腥臭草本植物,有异味,一般人接受不了这个气味,但是在贵阳折耳根可是很吃香的美食。用折耳根和腊肉一起炒制之后,两种食材的味道互相融合,味道确实很不错。 ️06.肠旺面 肠旺面,是贵州贵阳极负盛名...
丝娃娃，别名又叫“素春卷”，是贵州地区非常受欢迎的美食之一。丝娃娃听起来跟“人参果”有异曲同工之妙，名字虽有些别扭，实则就是薄饼卷菜。将大米面粉烙成薄饼，包裹上各种蔬菜丝，因为外形特别像襁褓中的婴儿，得名“丝娃娃”。素菜脆嫩，酸辣爽口，面皮薄透可口，和蔬菜丝的清香相得益彰，再搭配上酸酸辣辣的...
黑料理界的终极扛把子在下厨房分享了菜单「乌江片片鱼(贵州特色) 贵州凉面 贵州辣子鸡 贵州辣子鸡 贵州辣子鸡 贵州米皮制作 酸甜泡萝卜(贵州贵阳) 超喜欢的贵州酸汤鱼 贵州布依酸汤鱼 凯里红酸汤鱼 泡椒肉丝 肉炒豆芽 苗家灰豆腐(红烧灰豆腐)贵州特色 酸汤火锅 (贵州
花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃,选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,用多种名贵中草药熬成鲜浓原汤,其汤汁鲜美,肉香四溢,肉嫩软烂,米粉爽滑又不缺韧劲,吃过的人都赞不绝口,小伙伴们去贵州游玩可以品尝一下哦! 8、但家香酥鸭 香酥鸭是贵州最...
酸汤鱼可以说是贵州美食的代表之一。这道菜以其独特的酸汤和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤的制作是关键，通常采用野生小西红柿、糟辣椒、木姜子等食材发酵而成，酸香浓郁，令人食欲大增。鱼肉多选用当地新鲜的草鱼、鲶鱼等，切成薄片放入酸汤中煮熟。鱼肉吸收了酸汤的精华，鲜嫩爽滑，入口即化。酸汤鱼不仅味道鲜美，还具有...
贵阳辣子鸡是一道极具特色的贵州美食，算是十大名菜之首，其独特的香辣口感和鲜美的鸡肉让人回味无穷。这道菜以鸡肉为主料，配以大量的花椒、干辣椒和各种香料烹制而成，辣而不燥，麻而不涩，香气四溢。2、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州苗族代表性的传统美食，这道菜以鱼为主料，配以酸汤、泡椒、野山椒等调料烹制而成，...
皮老板爱吃蔬菜 #夏天夏天的味道# #贵州美食# 小火龙Helene 银芽肉圆金汤味事达贵州酸辣金汤这个汤底味正且足,严格按照步骤来操作,出锅撒点葱花即可,出品漂亮!#晚餐•2024年... 柴师傅精品菜 #贵州美食# 贵州酸汤猪肉粉 肆季课堂 贵州剪粉贵州的剪粉是全手工制作无任何添加剂 爽滑而富有韧性具有浓重的地...
贵州酸汤鱼，不仅美味可口，更兼具开胃之功效。在炎炎夏日，一碗酸汤鱼下肚，顿觉神清气爽，食欲大增。它不仅是贵州人民的骄傲，更是美食爱好者们的心头好。第二道：折耳根炒腊肉 折耳根，这道贵州美食，自从我品尝过后，便深深烙印在我心头，成为了我钟爱的佳肴。它貌不惊人，宛如一根普通的草根，口感独特，略带...
香酥鸭，贵州美食界的璀璨明珠，尤以贵阳但家所制，享誉遐迩。其制作过程虽简约而不失精妙，却蕴含了丰富的营养精髓，每一口都是对味蕾的极致宠溺。这香酥鸭，宛若风中轻舞的羽毛，外皮金黄酥脆，内里肉质则是细腻如丝，鲜美得仿佛初春溪流中跃动的鱼儿，既酥且嫩，入口即化，毫无丝毫干涩之感。在贵阳人心中，但...