花溪牛肉粉是贵州地区的一道特色美食，它选用上等黄牛，经过多种工艺熬制出香醇的汤汁和牛肉，再配上滑嫩的米粉、鲜美的牛骨原汤，开胃的泡沫酸菜，点缀新鲜的芫荽， 汤清味浓，辣烫鲜香，吃过的人赞不绝口。8、丝娃娃 丝娃娃是贵阳的特色小吃之一，又称素春卷，尤其它是由面粉烙成手掌大的饼，薄薄如纸，包裹...
贵州毕节羊肉粉是贵州省毕节市的传统特色小吃，由裹有淀粉丝、豆腐皮或者米粉的羊肉煮成的一道美食。它用料简单、制作方便，口感醇香、回味悠长。在制作时，会加入当地的特色佐料和调料，例如辣椒、醋等，以增加味道和营养价值。这种美食既可做早餐也可做午餐或晚餐，备受当地人和游客喜爱。绿豆粉 绿豆粉是一种以绿豆...
6、刺梨干 在贵阳，有一种特色水果制品，它的名字叫作刺梨干。这是一种以刺梨为原料，经过晒干、烘干等工艺后制成的美食。它的口感酸甜可口，具有独特的刺梨香味和丰富的营养价值。刺梨，又名刺山楂，是一种生长在贵州高原的野生水果。它的果实小巧玲珑，表面布满了尖锐的刺，因此得名。虽然刺梨的外表并不引人注...
1、丝娃娃 在贵阳，丝娃娃是一种非常流行的特色小吃，又称素春卷，基本上每个街头巷尾都能看到它的身影。面皮的韧劲和口感，配上蔬菜丝的清脆和甘甜，再蘸上酸辣开胃的蘸水，味蕾立刻被冲击得欲罢不能。2、肠旺面 肠旺面以色香味“三绝”著称，也是贵阳特色美食之一，距今已有近百年历史。光听名字也能知道它的核...
1：凯里酸汤鱼，在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。2：贵阳肠旺面，其历史...
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，是威宁的名优特产之一。威宁火腿，外表油黑油黑的，洗净后切开，色泽鲜红，肉质细嫩，食用方便，易于携带。是馈赠亲友的难得佳品。二、丝娃娃 丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的地方传统小吃。丝娃娃主要原料有薄饼、萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。凡是去过贵阳...
起源和历史：贵阳丝娃娃是贵阳市的一种地方传统小吃，也是贵阳最具贵州特色的风味小吃之一，在贵阳八大名小吃里排在了首位，已有悠久的历史。外形很象被子包着婴儿一般，因此被称之为丝娃娃。材料和制作：贵阳丝娃娃以素菜为主要材料，切成极细的菜丝，再加上酸辣调料，裹在薄饼皮里，卷成春卷状，煎炸而成。特点和...
将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣成泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，上面撒上椒盐和辣椒面，吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是贵州街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑。九、豆腐圆子 豆腐圆子是贵阳特色名小吃，以雷家豆腐圆子做得最正宗，据说始创于1874年，已经传了五代，...