贵州湄潭油茶汤的做法油茶汤的做法步骤：1先把炸玉米球，炸花生，炒米，葱花准备好。2打火放油。把油烧热。3把煤气关了，再把茶叶放进去。4等待茶叶炸好以后再加水。5等汤开了之后盛起来。6盛起来后放入之前准备的材料，即可食用。小窍门一定要关煤气了再放茶叶！来自 美食天下 路过的美食家 的作...
贵州油茶汤香、脆、滑、鲜,味美可口,提神解渴,养胃充饥。贵州人一日三餐,几乎餐餐离不开油茶汤。因此,贵州人流传着这样的说法:“不喝油茶汤,心里就发慌。”“只要有碗油茶汤,满桌酒肉也不香。” 油茶汤,贵州语称“色斯泽沙”,甚称中国茶文化一绝,源远流长。据记载:“贵人以油炸黄豆、包谷、米花、绿焦诸...
#贵州美食# 【湄潭油茶汤,三碗不过岗】有民谚曰:一天不喝油茶汤,心头就发慌!油茶汤的灵魂在茶叶,茶叶经高温油炸,在瞬间重新舒展开叶片,绽放出前所未有的焦香,又在一锅沸水中释放出淡淡苦味,趁热饮下,五脏六腑都服帖了。04LRjrC14。碗油茶汤,必不可少的还有辅料,炒米、花生、包谷子、油渣、豆腐 ...全文 ...
起锅装入汤钵内,上桌后舀入10小碗内,配上炸好的茶点泡食即成.7 盛装盛装器皿圆盘,汤钵,小碗.盛装方法熬汤制作好后装入汤钵内,再分装小碗内.8 感官要求色泽呈黄褐色,略带绿色.香味茶,果,油混合香味.口味茶点清澈,鲜香浓烈.质感茶香爽口,油茶爽心.9 最佳食用时间从菜肴出锅后,食用时间以不超过20min为宜,...
据不完全统计，从1月27日起至卡点撤出，谭国菊的爱心团免费为近1000名党员干部赠送油茶汤1.5万余碗，折合经济价值8万余元。与此同时，谭国菊还以个人名义捐款14200元，大米6吨，折合人民币3.66万元；组织个体工商户捐款3.12万元。当谭国菊爱心团的志愿者们被问起，做这件事情最大的收获是什么？他们几乎一致...
一碗油茶汤,喝出成长的记忆。#贵州凤冈 #凤冈土家油茶 #央视 #三餐四季 - 凤冈县融媒体中心于20240624发布在抖音,已经收获了233.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
贵州美食吃不完 欢迎你来品尝道真特产油茶汤,羊肉粉,冰粉#油茶 #记录真实生活 #家乡的味道 #农村生活 #家的味道 - @姚于20240720发布在抖音,已经收获了47.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
贵州省凤冈县土溪镇,村民在制作油茶汤粑。凤冈土家油茶饮食习俗被列入贵州省第二批省级非物质文化遗产名录。 贵州省凤冈县土溪镇,村民将煮熟的油茶汤粑被分装到碗里。凤冈土家油茶的做法非常讲究,先要用猪油将茶叶、花生、黄豆、大米等原料炒黄、炒焦,然后放入少量清水煮透,再用木瓢在铁锅内慢慢摁压,直至成为糊状的...
食用前,将提前制作好的茶羹,放入锅里回炒10 s;掺入山泉水3500 ml煮沸,加盐,花椒面、葱花、白芝麻,熬煮至茶香味为宜;舀入汤钵,制成油茶汤。食用时,油茶汤上桌后,按人数盛入碗中,配以米花、粽子、凉粉、油炸豆腐、窝窝头、蛋香茶叶、炸红薯片、炸土豆粑、酥饼等,按量按自己喜好所需食材放入油茶汤泡食。
油茶汤 油茶汤:又称“干劲汤”, 其味香甜可口,具有饱腹,提神,增力的功能。系列食品有油茶稀饭、油茶汤圆等,主要原料系茶叶、花生、黄豆、糯米、猪油。制作时,将猪油在锅中烧熟,再将各种原料煎炒,加入水煮沸,用锅铲将各种原料压碎搅稠,加少许食盐即可享用。农忙季节,农村喝油茶更是消暑解乏的良药,每日必喝。