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6、再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟 7、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可。 麻辣卤鸡爪 食材: 鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量 做法: 1、鸡爪洗净...
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贵州的卤菜,多了很多的滋味,做一场让舌尖跳动的盛宴!#美食 #寻味 #地方特色美食 #人间烟火 #城市里的烟火气 - 锡徐记于20240819发布在抖音,已经收获了40.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
贵州人喜好各种卤菜，如猪蹄、牛肉、豆腐干、鸡爪、鸭脖等。这些美食通常融合辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，散发出独特而浓郁的香气，令人回味无穷。贵州卤菜的显著特色是强烈辣味，体现当地居民对辣的喜爱。除辣外，香料搭配是关键，不同香料组合为卤菜增添层次丰富的味道，既香又鲜。制作贵州卤菜工艺复杂...