质构仪(食品物性分析仪) 型号:JS-V5 金洋万达 质构仪品牌 北京金洋万达科技有限公司 4年 查看详情 ￥6.80万/台 北京 多功能便携式质构仪(不含刀具) 型号:TA.PORTABLE 库号:M259128 多功能 便携式 北京海富达科技有限公司 2年 查看详情 面议 北京 烟草领域用质构仪 美国FTC进口高精度 物性分析仪 北京盈...
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1 质构仪的基本构造 物性分析仪(质构仪)主要包括主机、专用软件、备用探头及附件组成。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置,一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。 2 质构仪的工作原理 质构仪的主机与电脑相连,主机上的机械臂可以随着凹槽上下移动,探头与机...
而质构仪不受人为因素的影响,具有客观性,大大提高了数据的真实性、可靠性和重复性。 (2) 质构仪能够对食品的质构作出数据化的描述,对食品的质构特性进行量化,从而为揭示各种感官刺激的起因,研究探明对感官刺激的感知的原理和方法提供了条件。 (3) 通过质构仪研究食品原料配方对食品质构的影响,可以预测食品原料的...
上海保圣实业发展有限公司(www.bszgy.com)专注于质构仪,国产质构仪等行业产品的研发,目前公司产品被国内高校,科研机构以及食品企业广泛使用,得到了良好的应用.
质构仪TPA模式只是质构仪实验中的其中一种方法，质构仪的实验方法包括全质构测试（TPA）和压缩实验、穿刺实验、挤出实验、剪切实验、弯曲实验、拉伸实验这五种基本实验模式。硬度：TPA曲线中第一个压缩周期种的第二个峰处的力值，表示使食品变形所需要的力值，是食品越过其屈服点，外界继续施加一定程度的压力时，用...
查看详情 物性分析仪 TMS-Pro 美国FTC进口 质构仪 口感评价 面议 查看详情 味觉分析系统(电子舌)TS-5000Z 日本INSENT 味道检测 面议 获取底价 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 商品描述 价格说明 联系我们 获取底价 商品描述 价格说明 联系我们 品牌 美国FTC 精度 高 精密度 高 精确度 高 探头型式 多种...
质构仪测试指标:硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)/韧性(Toughness)/纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度等。 另外质构仪还可进...
1.食品安全:对于食品行业而言,质构仪可以帮助企业评估食品的口感和质地,例如面包的软硬度、水果的韧性等,从而确保食品的口感和品质符合消费者的需求,保障食品的安全性和美味度。 2.药品安全:在药品生产中,质构仪可以用于测量药片的硬度、颗粒的弹性等特性,帮助企业控制药品的质量,确保药品的可服用性和安全性。
质构仪(物性测试仪)可对样品的物性概念做出准确表述,它使用统一的测试方法,是量化和精确的测量仪器。质构仪可对广泛的产品进行多种特性的测试如:硬度、脆性、胶粘性、粘牙性、回复性、弹性、凝胶强度等过去不能量化的参数。 质构仪的重要要素 ●仪器本体必须坚固,升降装置可控制 ...