步骤8 鸭货解冻,用水泡两小时,沥干水分,鸭掌人工去甲 步骤9 冷水将鸭货下锅,加姜片料酒煮沸后撇去浮沫,捞出洗净 步骤10 拿出前一晚做好的卤水放入高压锅,下鸭货 步骤11 中压20分钟 步骤12 这期间处理其他配菜,我准备了爱吃的海带结、莲藕、鹌鹑蛋和豆腐串 步骤13 鹌鹑蛋容易剥皮的tips,水开后下鹌鹑蛋,煮...
拌货菜的做法步骤 步骤1 热锅内,开锅后炸粉 步骤2 香菜切断,热锅过一下,做配料使用 步骤3 粉条出锅后,记得加点水,要不然就求成一团了。加入蒜泥,香菜,味极鲜,醋,香油,盐,搅拌均匀 步骤4 妈妈的味道出来了,开吃😘😘
卤鸭货的做法步骤 步骤1 步骤2 各种鸭货清洗干净,葱姜料酒水煮开,焯水 鸭肠鸭肚单独焯水,微微打卷就捞出,泡冷水,捞出控干,盖保鲜膜备用 步骤3 香料用开水泡泡或者煮两分钟,避免草药味过重,捞出 把煮过的香料,调味料,酱料,加啤酒加水,煮开,就可以放各种鸭货卤了 鸭胗,炖25分钟之后放鸭爪,再炖30分钟 捞...
十锦杂货菜的做法 步骤1 青椒切块,胡萝卜切薄片,香菇、洋葱切丝备用。 步骤2 鸡胸肉切丝,用淀粉,生抽将几分钟。 步骤3 锅里放油,油稍热下鸡肉翻炒至变色,放入胡萝卜香菇洋葱继续翻炒,胡萝卜洋葱稍软后放入青椒。期间可加少许清水(一定少放,否则成了熬菜了,影响口感)。 步骤4 下青椒后稍微炒一会,放入盐,关...
用料 凉拌菜的做法 土豆洗净去皮。 莲藕洗净去皮。 土豆用波浪刀切成条,如图所示。 藕切小块。 泡发好的海带。 泡发好的木耳。 粉丝放冷水锅里煮至无硬心。 煮粉丝的时候把海带切成丝; 木耳去掉根部,洗净。 煮好的粉丝,泡冷水中,然后沥干水,备用。
1、白菜洗净切段，冬瓜去皮切块，五花肉切片，粉条待用。2、起锅炒糖色，煸肉。3、葱姜下锅，锅内下冬瓜翻炒，加入老抽、甜面酱调色。4、加水炖杂货菜，6成熟，放入粉条白菜。5、继续炖至20分钟，最后东北粉条熟透就可以出锅开吃。
热卤鸭货的做法步骤 步骤1 鸭头、鸭脖加料酒煮沸捞出,清洗干净放入清水中,加入上面所有调料,大火烧开。 步骤2 煮开锅后,转小火煮30分钟,煮的过程中,随时关注锅内的味道,不同品牌的食材及水量的多少会导致味道有偏差,建议随时关注、随时调整,确保味道调整到最佳状态。
然后做成蒸菜、炖菜,每一种做法都超有滋味。 具体制作方法 第一步:准备食材。猪肉500克、鸡蛋2个、面粉50克、红薯淀粉50克、啤酒适量。(我选的猪肉较瘦,喜欢吃肥一点口感的,可以选些五花肉) 第二步:将猪肉切长片,如图。 第三步:把猪肉放到一个大碗中,然后依次放入1勺料酒、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、1...
卤鸭货的做法步骤 步骤1 买回来的鸭货泡水半个小时以上,泡出血水,然后放葱、姜、黄酒抓均,腌制半个小时 步骤2 所有调料混在一起 步骤3 锅里烧开水,腌过的鸭货焯水后放入凉水中拔一下 步骤4 焯过水的鸭货放入调料中,加入水微微没过鸭货 步骤5
烹饪过程开始于预热的锅中，倒入适量的食用油。当油温适中时，将切好的蔬菜倒入，用中火快速翻炒，确保蔬菜在保持鲜艳色彩的同时，也能最大限度地保留营养。炒制过程中，要留意火候，防止蔬菜过度烹饪而失去口感和营养。调味是提升杂货菜风味的关键一步，适量的盐和胡椒粉能增添风味。最后，将调料均匀地...